標籤: 日本之旅

高松是到四國香川自由行的重要門戶。瀨戶內海的新鮮海味與經典的讚岐烏龍麵，構成在地飲食的核心。我们用 地圖＋吃法 雙線索帶路，讓您在景點間高效串連美食。本篇會提示主要聚落—高松站、玉藻公園、栗林公園、屋島/庵治—並標示步行分鐘數與周邊名店。從清晨的手打店到深夜限定的咖哩烏龍，我們都收錄重點。重點包含：四大吃法（釜揚、沾麵、乾麵、湯烏龍）、店型差異（DIY/全服務）、以及行前須查官網或社群的營業時間與公休日。跟著我們，您可以在有限時間內，用小碗多嚐的策略，把高松的味道吃得又快又對。未來旅人必看：讚岐烏龍麵的在地吃法、點餐與動線小技巧https://www.youtube.com/watch?v=xpPwjWIhnHg先懂吃法：釜揚麵—熱湯現撈、口感柔軟，代表店：Okajima、長田 in 香又香。沾麵—麵與醬分開，像Kusugami的三段式（先沾、再拌蛋、最後拌飯）。乾麵—重嚼勁與醬油厚度，例：Merikenya、麵屋 七福。湯烏龍/涼麵—家常清爽，味莊的涼麵是經典。DIY／半自助攻略：先拿托盤、選麵量再排隊，天婦羅自選。加湯加醬要少量多次，保留麵香。松岡的「冷热」吃法，重點在維持麵的彈性；長田的德利酒器倒醬，請手握瓶口繩、慢斜倒，避免濺出。實用提醒：熱門時段為上午10:30–13:00及週末，名店常售完即休。出發前務必查社群公告與營業日，並把排隊時間納入景點交通銜接的預留時段。高松人氣烏龍麵地圖精選：栗林公園・玉藻公園・屋島庵治一網打盡栗林公園周邊：麵匠 Kusugami 的「牛內臟烏龍沾麵」用三段式吃法收尾白飯，步行約12分鐘。麵屋 七福以「惠比壽烏龍乾麵」和橄欖蛋黃出名，距公園約10分鐘。手打 Kokoro 推「冰釜揚」，熱/冷雙醬汁帶來層次變奏，步行6分鐘。玉藻公園 / 高松站前：Merikenya 出站1分鐘，二段熟成麵配甘甜牛肉與當季天婦羅。味莊清晨開門，手擀涼麵帶沙丁魚乾甘甜，適合早班車前補給。Okajima 的釜揚採用「讚岐之夢」與保溫餐具，保證熱度到最後一口。屋島・庵治線：瀨戶晴的生醬油烏龍口感光滑，9點易滿；藁家以酒壺上桌的釜揚儀式聞名；山田家則在文化財建築內吃到專屬小麥配方的彈牙麵。 地點 ...