首爾傳統市場就是要這樣逛才內行
去首爾三次以上還沒逛過傳統市場？那你根本沒有真正體驗首爾。我第一次去廣藏市場是2015年，當時被那個人潮嚇到，差點轉頭就走，結果現在我每次去首爾都會刻意排半天時間泡在市場裡。首爾傳統市場體驗絕對是你了解韓國庶民文化最直接的方式，價格比明洞便宜30-50%，食物比餐廳道地十倍。但很多台灣人第一次去都踩雷，不是被當觀光客坑，就是不知道怎麼殺價、怎麼點菜。我整理了這些年的經驗，告訴你哪些市場真的值得去、哪些根本觀光客陷阱，還有那些韓國阿珠媽不會告訴你的眉角。
首爾五大必逛傳統市場完整攻略
廣藏市場：美食控的天堂但要選對時間
廣藏市場現在紅到爆，Netflix 拍了之後觀光客暴增三倍。我2023年10月平日下午3點去，綠豆煎餅那排還要等20分鐘。真心建議你早上9點前或晚上8點後去，人少一半，老闆娘態度也好很多。這裡最經典的是生拌牛肉（육회）一份₩15,000起跳，綠豆煎餅₩5,000，麻藥紫菜飯捲₩4,000。
我個人最推薦靠近5號出口那區的順熙家綠豆煎餅，阿珠媽會講一點中文，重點是她煎餅真的比較酥。生拌牛肉的話不要吃最外圍那幾攤，往裡面走會看到很多韓國大叔在喝燒酒的店家，那些才是本地人在吃的。記得配一杯馬格利米酒₩3,000，那個微酸配生牛肉超搭。
南大門市場：買伴手禮來這就對了
南大門是首爾最大的傳統市場，佔地超過66,000平方公尺，我第一次去迷路迷了一小時。這裡分成很多棟建築，你要先搞清楚方向。想買海苔、人蔘糖、泡麵去地下1樓美食街旁的乾貨區，韓服去3樓，廚具去2樓。海苔價格比機場免稅店便宜40%，我上次買10包裝的烤海苔₩10,000，機場同樣的要₩18,000。
但不要說我沒提醒你，南大門很多店家看到觀光客會先報高價。我的做法是先逛一圈比價，記下最便宜的那家，然後用手機計算機按給老闆看說要買多少，再砍價。通常買五包以上可以砍到8折，十包以上有機會7折。那些會主動用中文招呼你的店，價格通常貴20%。
通仁市場：銅板便當體驗超好玩
通仁市場是我最愛帶朋友去的，因為有個超酷的「銅板便當」制度。你先在服務中心用₩5,000換一盤古銅板（10個），然後拿著銅板去各攤位換小菜，最後在休息區組合成自己的便當配白飯吃。這概念超棒，可以一次吃到十種不同料理，每個銅板價值₩500。
我上次換了辣炒年糕、炸餃子、血腸、炸蝦、涼拌菜、煎蛋捲，最後還剩兩個銅板換了甜米釀和水果。白飯免費無限續，整個吃到超撐才₩5,000，比便利商店便當划算太多。但要注意銅板便當只有平日11:00-14:00供應，假日人多到爆根本換不到銅板。我2024年1月週日去，排隊排了40分鐘才換到。
望遠市場：在地人的秘密基地
望遠市場是我這兩年的新寵，位置在弘大附近但觀光客少很多。這裡保留了最傳統的市場樣貌，95%都是韓國本地人在買菜。我最愛這裡的手工刀削麵₩6,000、烤肉串₩2,000一串，還有那家賣辣炒雞爪的阿姨，一盒₩8,000可以兩個人吃到爽。
這個市場規模不大，半小時可以走完，但食物真的道地到不行。我看過一個韓國阿嬤買了一大袋泡菜才₩15,000，同樣份量在超市要₩30,000。如果你住弘大一帶，早上來這裡吃個刀削麵當早餐，體驗絕對比星巴克好一百倍。
京東市場：復古風拍照聖地
京東市場最近因為復古風格爆紅，很多韓國網美來拍照。這裡有個超長的室內拱廊，紅色屋頂超好拍。但老實說食物選擇比較少，主要是賣生鮮蔬果和雜貨。我會建議你排個1小時來拍照逛逛就好，不用特別為了吃來這。
不過這裡有家賣現炸豬排的小攤，₩7,000一份配高麗菜絲，炸得超酥脆。還有賣手工糖餅（호떡）的阿伯，₩1,500一個，裡面包黑糖跟堅果，冬天吃超讚。市場內還有幾家老字號的韓服店，如果想拍韓服照但不想去景福宮人擠人，這裡租一套₩20,000含簡單髮型。
傳統市場必吃美食清單
綠豆煎餅：要吃邊緣酥脆的才對
廣藏市場的綠豆煎餅（빈대떡）是必吃，但90%的人都吃錯攤位。那些大排長龍的網紅店，煎餅都是大量製作，放了10分鐘才給你，邊緣早就軟掉。你要找那種現場手工攤開、一次只煎3-4片的小攤，等5分鐘拿到熱騰騰的才好吃。酥脆的邊緣配上軟嫩的內餡，沾醬油加青陽辣椒，我每次都吃兩份。
價格行情是₩5,000-6,000一份，如果有人跟你要₩8,000那是坑觀光客。我固定吃的那攤阿珠媽，看我常去都會多給一些泡菜，還主動問要不要辣一點。這就是傳統市場的人情味。
生拌牛肉：敢吃才知道有多香
生拌牛肉（육회）是韓國傳統吃法，很多台灣人怕怕的不敢吃。我第一次也猶豫超久，結果一吃驚為天人。新鮮的生牛肉完全不腥，拌上梨子絲、生蛋黃、松子和芝麻油，那個香甜滑嫩的口感真的會上癮。廣藏市場一份₩15,000-18,000，通常可以兩個人share。
挑店家的訣竅是看牛肉顏色，太紅的是染色，自然的暗紅色才新鮮。還有要看老闆切肉的動作，現切現拌的才安全。我都吃靠近8號出口那家，老闆娘會講日文，很多日本觀光客也去那家。配一杯馬格利米酒₩3,000，微醺的感覺配生牛肉，那個爽度無法形容。
麻藥紫菜飯捲：根本不是麻藥但會上癮
麻藥飯捲（마약김밥）這名字很鬧，其實就是超好吃到會上癮的意思。廣藏市場的麻藥飯捲₩3,000-4,000，用芝麻油跟特製醬料調味，一條可以當午餐。裡面包火腿、醃蘿蔔、紅蘿蔔和菠菜，重點是那個芝麻油的香氣，我每次都外帶一條當宵夜。
有些攤位會現炸飯捲變成炸飯捲，外酥內軟超罪惡。但我個人比較愛原味的，可以吃到米飯跟紫菜的香氣。不要買冷掉的，一定要看老闆現場捲的，溫熱的最好吃。
辣炒年糕：市場版的比連鎖店強十倍
市場裡的辣炒年糕（떡볶이）跟明洞那些連鎖店完全不同等級。傳統市場用的是粗年糕條，醬料是阿珠媽自己調的，甜辣度剛剛好。南大門市場有家60年老店，一份₩4,000加炸物₩6,000，年糕QQ的超有嚼勁，醬汁濃稠會掛在年糕上。
我的吃法是點一份辣炒年糕₩4,000，加兩串炸物（血腸跟蝦子）₩4,000，配一杯魚板湯免費，整個吃完超滿足。冬天吃最讚，辣到流汗的感覺超爽。但要小心韓國的辣是會後勁的，不要一開始吃太快，我第一次吃到嘴巴麻掉。
傳統市場購物實戰技巧
殺價的藝術：不砍就是盤子
傳統市場就是要殺價，不殺價你就是當觀光客被宰。我的經驗是先裝作隨便看看，問價格後露出「這麼貴」的表情，然後轉身要走。通常老闆會叫住你問要買多少，這時候就可以開始談。單買的話可以砍到9折，買三件以上砍到8折，買十件以上有機會7折。
實際案例：去年我在南大門買海苔，老闆開價一包₩3,000，我說機場才₩2,500（其實機場₩4,000），然後說要買十包。老闆最後算我₩22,000，等於一包₩2,200，整整省了₩8,000。訣竅是要表現出「我知道行情」的樣子，用計算機按數字給他看，不要講太多話。
什麼值得買、什麼是坑
值得買的：海苔、泡麵、人蔘糖、辣椒粉、傳統茶包、手工襪子。這些東西市場價格比超市便宜30-40%，品質也不差。我每次都會買一堆海苔回來送人，10包裝的烤海苔₩10,000，機場要₩18,000。人蔘糖也很划算，一大包₩8,000可以吃很久。
不值得買的：化妝品、3C產品、名牌包（都是假貨）、太便宜的高麗蔘（通常是中國貨）。我看過有人在市場買面膜，結果打開是過期品。化妝品還是去olive young或免稅店買比較保險。還有那些號稱正韓貨的衣服，其實很多是東大門批來的，品質普通價格還不便宜。
什麼時間去最好
絕對不要假日下午去，那個人潮會讓你懷疑人生。我的建議是平日早上9-10點，或是晚上7-8點。早上去的好處是東西最新鮮，老闆心情也比較好，比較願意給折扣。晚上去可以買到折扣品，很多生鮮攤會打折出清，我看過有人晚上8點去買魚，直接半價。
廣藏市場的話，建議早上10點前或晚上8點後去。中午到下午那段時間根本是戰場，連走路都有困難。南大門市場週日很多店家休息，要避開。通仁市場想體驗銅板便當一定要平日11點到，晚了就換不到銅板。
如何像當地人一樣逛市場
穿著打扮很重要
不要穿得太觀光客，一看就是外國人的話價格直接貴30%。我都穿簡單的黑色外套、牛仔褲、球鞋，背小包包不要背大背包。太鮮豔的衣服、名牌包、單眼相機掛脖子，這些都是「我是觀光客快來賺我錢」的標誌。
頭髮也不要弄得太時髦，素顏或淡妝最好。我有個朋友染金髮去逛市場，買個泡菜貴了₩5,000。還有不要一直拿手機拍照，當地人都是要買才拍，你一直拍老闆就知道你是觀光客。
學幾句韓文超有用
就算韓文不好，至少要會講「얼마예요？」（多少錢）、「깎아주세요」（算便宜一點）、「감사합니다」（謝謝）。我還會用「비싸요」（太貴了）加上驚訝的表情，超有效。老闆如果聽到你講韓文，就算發音爛爛的，他也會覺得你不是純觀光客。
點餐的話要會「이거 주세요」（給我這個），然後比數字。數字1到10一定要背起來，不然殺價沒辦法談。我的經驗是講韓文點餐通常份量會多一點，阿珠媽會覺得你有誠意學韓文，對你比較好。
跟著當地人走準沒錯
看到很多韓國大叔大媽排隊的店，跟著排就對了。觀光客排隊的店通常是網紅店，好吃但貴。當地人排隊的店才是真正的美味。我在廣藏市場就是看到一群穿西裝的上班族在某個刀削麵攤排隊，跟著吃了一次，從此變成我的固定店家。
還有看老闆娘的態度，如果她對當地客人很熱情，對觀光客就普通，那店肯定是好店。因為她不靠觀光客賺錢，客源都是老客戶。這種店通常價格公道，也比較不會坑人。
Vivian 的私房建議
- 現金一定要帶夠：很多小攤只收現金，我都會準備₩100,000現金在身上。ATM在市場入口附近都有，但手續費₩5,000很坑爹。
- 帶個環保袋：市場的塑膠袋超薄，買一堆東西會破掉。我都帶那種可折疊的購物袋，裝得多又環保，老闆看到還會覺得你很用心。
- 避開用餐尖峰時間：11:30-13:00跟18:00-19:30是當地人用餐時間，市場餐飲區會爆滿。提早或延後一小時去，可以省掉排隊時間。
- 試吃不要客氣：賣乾貨的攤位通常可以試吃，不要害羞，吃了覺得好吃再買。我都會試吃3-4家再決定，這樣才知道哪家品質最好。
- 用Google地圖標記好店：傳統市場的攤位沒有門牌號碼，很容易找不到。我都會把好吃的店用Google地圖標記起來，下次去直接導航。
- 帶濕紙巾和衛生紙：市場的洗手間不一定有衛生紙，吃完東西手會油油的，濕紙巾超重要。我包包裡都會放一小包，用過無數次。
- 早餐來市場吃最划算：飯店早餐通常要₩15,000-20,000，市場一份刀削麵₩6,000加煎餃₩4,000，吃得更飽也更道地。我住首爾都不吃飯店早餐，直接殺去市場。
- 買伴手禮要比價至少三家：同樣的海苔，不同攤位價差可以到₩2,000。我都會先走一圈記價格，再回去最便宜那家買。手機拍照記錄也可以。
- 雨天去市場有優勢：下雨天觀光客少很多，老闆比較有空跟你聊天，也比較願意給折扣。我上次下雨天去南大門，買襪子直接打7折。
- 不要一次買太多生鮮：除非你住的地方有冰箱，不然泡菜、醃菜這些買了也帶不回台灣。我都買乾貨為主，真空包裝的可以託運，海關也不會刁難。
常見問題 FAQ
傳統市場可以刷卡嗎？
大部分小攤都只收現金，只有少數大一點的店面可以刷卡。建議你準備₩50,000-100,000現金，在地鐵站ATM領錢最方便。我都用台新或國泰的金融卡領，手續費₩5,000但匯率比機場換錢好。不要在市場內的換錢所換，匯率超爛會被坑。
語言不通怎麼辦？
真的不會講韓文就用手比，或是用Google翻譯。我看過很多台灣人用翻譯App點餐，老闆娘都會幫忙。不過數字一定要會講，殺價的時候很重要。或是把這篇文章存下來，直接把手機畫面給老闆看，指著你要的東西說「이거」（這個），保證可以。
市場的食物衛生嗎？
老實說比台灣夜市乾淨，我去了十幾次從來沒拉肚子過。韓國對食品衛生管很嚴，市場都有定期檢查。但還是要挑看起來乾淨的店家，如果看到蒼蠅亂飛或是食材放在地上，那就跳過。我的原則是選人多的店，翻桌率高食材新鮮，比較不會有問題。
帶小孩去適合嗎？
人多的時候不建議，像廣藏市場假日下午根本擠不動，嬰兒推車推不進去。如果要帶小孩建議去望遠市場或通仁市場，空間比較大也比較安靜。通仁市場的銅板便當小孩會覺得很好玩，可以自己選菜組合。記得帶背巾不要推推車，市場地面不平推車很難推。
市場有廁所嗎？
有，但不是每個市場都很乾淨。廣藏市場的廁所在2樓，要爬樓梯，而且人多要排隊。南大門市場廁所在地下1樓，比較新比較乾淨。通仁市場廁所很小但還算乾淨。我都會在去市場前先在地鐵站或咖啡店上廁所，市場的廁所當備案就好。記得自己帶衛生紙。
什麼季節去最好？
春天（4-5月）和秋天（9-10月）最舒服，不會太冷也不會太熱。夏天市場裡悶熱到爆，尤其是室內市場，沒冷氣會熱到受不了。冬天雖然冷但吃熱呼呼的辣炒年糕超爽，而且冬天是醃泡菜的季節，可以看到很多阿珠媽在做泡菜。我個人最愛秋天去，天氣好拍照也漂亮。
一個人去會不會很奇怪？
完全不會，我自己一個人去過很多次。一個人去反而比較自由，想吃什麼就吃什麼，不用配合別人。而且很多攤位的食物份量剛好一人份，像麻藥飯捲、綠豆煎餅都可以一個人吃完。如果擔心寂寞可以坐在小吃攤的吧台，旁邊的韓國大叔大嬸有時候還會跟你聊天，超有趣。
市場東西可以帶回台灣嗎？
乾貨沒問題，像海苔、泡麵、糖果、茶包都可以託運。泡菜跟醃菜如果是真空包裝也可以，但要放託運行李，不能手提。新鮮蔬果、肉類絕對不行，會被海關沒收還罰錢。我都買真空包裝的泡菜₩8,000一包，回台灣放冰箱可以吃一個月。記得包好一點，不然行李箱會有泡菜味。
你真的該去首爾傳統市場走一趟
逛過首爾的傳統市場，你才會發現明洞那些商圈有多觀光。市場裡的食物比餐廳便宜50%但好吃十倍，老闆娘雖然不太會講英文但會用食物跟笑容跟你交流。我最難忘的是有次在廣藏市場，一個韓國阿珠媽看我一個人吃生拌牛肉，主動多給我一杯馬格利米酒說「서비스」（招待），那種人情味在百貨公司絕對體會不到。
記住我說的這些眉角：平日早上去、穿得低調、帶足現金、跟著當地人走、該殺價就殺價。一天排半天在市場，早上吃刀削麵當早餐，中午吃綠豆煎餅配馬格利，下午買伴手禮順便試吃一堆乾貨，晚上打包麻藥飯捲當宵夜。這樣玩下來花不到₩50,000，體驗比那些網紅餐廳豐富一百倍。
下次去首爾，把明洞的時間省下來，多排一天給傳統市場。相信我，這會是你整趟旅程最值得的回憶。現在就把這篇存起來，訂機票的時候把市場排進行程表，你絕對不會後悔。
