銅鑼灣 美食指南：我們帶你探索銅鑼灣的特色美食和隱藏餐廳

歡迎來到銅鑼灣的餐桌巡禮。作為香港最熱鬧的味覺集中地，我們用簡明路線帶你從火鍋、Omakase 到文青咖啡，一步一步挑選最值得預訂的餐廳。

文章彙整了 Trip.com 精選的熱門名單——例如 無老鍋、鮨逸、PLAYT、SYKE、AIRE，並提供地址、樓層、招牌菜與營業時間，讓你快速決定要不要訂位。

我們會標註價位與必點：像 $298 的發辦、必點白湯鍋、戰斧牛排與海鮮燉飯，並提醒熱門時段與是否需預訂，減少踩雷機會。

路線化編排意味著一天的行程更順——先定主題（火鍋或日料），再用鄰近動線串接咖啡或甜點。小提醒：部分招牌常見賣完狀況，建議提前預約。

我們陪你從景觀到價格做比較，讓每一餐既好吃又有感。準備好了嗎？跟我們出發。

走進銅鑼灣的味蕾地圖：現在就出發的吃喝玩樂動線

想在一日內體驗多面向的美味路線？我們替你規劃好動線和節奏，從午餐到夜景都能順利串連。

行程建議：中午先選日料或輕食開胃，午後轉 Bakery 或 Cafe 放慢腳步；傍晚衝人氣火鍋或燒肉，最後到酒吧看夜景收尾。

若從登龍街／V Point 起步，建議先在樓上餐廳用餐，再步行 5–10 分鐘到百貨接甜點或咖啡。平日午後與晚餐後段通常人較少，是避開尖峰的好時機。

• 拍照打卡：先訂高樓景觀位，再接質感甜點店，整段路線更有畫面感。
• 多人聚餐：推薦火鍋、串燒或Tapas；兩人約會則挑 Omakase 或景觀餐酒空間。
• 臨場彈性：預留排隊緩衝，訂位時註明窗邊、吧台或卡位偏好。

小提醒：若預算有限，我們在各段會標註「高 CP 值入門選」與「升級版享受選」，幫你即時調整行程與花費。

銅鑼灣 美食火鍋名單：從川味到白湯，暖胃首選

當晚風吹起，最不想錯過的就是一鍋好湯。我們精選四家各具風格的火鍋店，從溫潤白湯到重口麻辣，都能找到合適的暖身選擇。

無老鍋（登龍街18號 V Point 5樓）— 白湯以雞骨與中藥慢熬見長。必點冰淇淋豆腐配 A4 和牛，口感層次很棒。
營業時間：11:30-23:00。

火鍋隨意門（冠景樓1樓）— 推薦法式芝士龍蝦湯與北海道牛乳櫻花湯，適合約會與慶祝。

九龍城同撈同煲（冠景樓2樓）— Shake Shake 炸魚皮下酒佳品，沙嗲牛尾鍋樸實濃郁。

高質Omakase與壽司控收藏：鮨逸的親民發辦亮點

鮨逸以平實價格把高級握壽司的門檻拉近，讓新手也能輕鬆嘗試。位於駱克道487-489號駱克駅27樓，10貫發辦只要 $298，含北海道馬糞海膽與中拖羅，還能加點大拖羅提升層次。

我們推薦坐吧台——能近距離看師傅的刀工與上菜節奏，也更適合單人或雙人輕食體驗。午市 11:45 開門場或 13:30 後段人較少，能更從容品味每一貫。

品嚐小撇步：先從清淡白身到赤身，再到油脂豐富的部位。若偏好豐腴口感，可追加一貫大拖羅；搭配少量清酒能提香又解膩。

• 動線建議：我們會把鮨逸排在「日式主餐→甜點烘焙→咖啡」的行程前端。
• 用餐禮儀：避免濃香水，保留味覺敏感度。

和牛放題與壽喜燒特集：肉食者的銅鑼灣夜晚

晚餐想把握肉香與油花的完美節奏？我們整理兩家從頂級和牛到高CP 壽喜燒的首選，適合約會或多人聚餐。先說重點：NIKUSA 肉佐以 A5 仙台和牛著稱，壽喜．關西則提供親民的 A4+ 套餐，兩者各有取向。

NIKUSA 肉佐（Midtown 8樓）—地址：銅(1)鑼(1)灣登龍街金朝陽中心二期8樓。主打 A5 仙台和牛、秘製壽喜燒醬與新串燒。想一次比較不同部位的油脂層次，來這裡最合適——輕涮或直火都能呈現細緻雪花與甜香脂味。

壽喜．關西（耀華街地舖）—入門價約 $168 起，提供 A4+ 和牛關西壽喜燒套餐，是想省預算又想吃飽的好選擇。壽喜燒關鍵在醬汁和火候，建議先以蔬菜出水再下肉，最後用蛋液封口，口感更滑順。

• 多人同行：點放題或套餐為主，再加串燒做節奏調節。
• 搭配建議：清爽氣泡或淡清酒能中和油膩，延伸尾韻。
• 拍照小技：45 度取景強調油花與光澤。
• 完食儀式：以白飯或烏冬吸醬、蛋液封口最滿足。

潮汕與港味回歸：米其林滷水與正宗潮州手工菜

若想感受手工潮州菜與傳統滷水的細膩工藝，這一段路線絕對值得一試。

阿鴻小吃｜Tower 535 地庫

阿鴻小吃位於謝斐道535號 Tower 535 地庫，Trip.com 推薦。招牌為滷水鵝片，皮彈肉嫩、滷香清雅不死鹹。

潮式凍馬友脂香透亮，冷盤先行最能打開味蕾。我們常把它當作第一口來喚醒味覺。

正潮樓｜中國太平大廈

正潮樓偏向預訂制與功夫菜系，像是滷水老鵝三寶與生醃膏蟹都需事先安排。這裡適合重視用餐體驗和多人聚會的客群。

潮州菜講究清鮮本味。我們建議以冷盤和滷水開場，中段上熱炒或砂鍋，最後以清甜蔬菜收尾，節奏順暢、層次分明。

• 用餐尖峰集中在家庭聚會時段，建議提前訂位。
• 冷盤優先，熱炒補節奏，湯品或砂鍋負責暖肚。

川菜的百味新生：紅粧蜀語的經典與創新同台

紅粧蜀語把川菜的麻、香、鮮重新排列成現代味覺的節奏。位於金朝陽中心二期 Midtown 27 樓，主理人為胡太清與陳啟德，菜色在傳統與創新間取得平衡。

我們建議從涼菜開始——薄荷椒麻蟶子皇帶來清新辛香，能喚醒味覺，為後續重口菜做鋪陳。

麻婆豆腐龍蝦是經典與奢華的結合；岩鹽燈影牛肉薄片通透，入口香脆；熱菜如辣子通心燻鰻與豌豆豉回鍋肉層次豐富。

湯品推薦：羊肚菌燉花膠老雞，菌香與膠質足，適合作為重味後的緩衝與滋補。

• 主廚嚴選 40+ 四川香料，建議先從中辣起步。
• 搭配選項：與山西杏花村汾酒廠合作的酒款能提升香型，且降低油膩感。
• 座位建議：預訂靠窗或主視覺區，能完整感受餐廳裝潢的老派華麗。

創意融合菜熱點：日韓與西式美學的對話

當夕陽漸低，我們把傍晚訂在擅長跨界手法的餐廳，讓味覺從清爽慢慢走向濃郁。

夜蝶｜永光中心16樓

特色：水果醬汁刺身與韓式雪濃牛白湯麵，還有主題雞尾酒的情境呈現。

建議以清爽刺身開場，接著選擇一碗雪濃風味麵——海味與乳香在口中交錯。若偏好創新酒款，可請侍酒師推薦主題雞尾酒作搭配。

Noir｜誠品書店9樓

特色：將日式發酵與西式擺盤結合，麴熟成牛肉與精選清酒是招牌。

我們建議採「小份多樣」策略——先試多道味型，再決定要加點哪一款。清酒能把麴香拉出層次，別忘了詢問店員的配酒建議。

• 用餐節奏：傍晚先前菜、再主菜、最後小酒與甜點。
• 拍照小訣竅：注意燈光方向與器皿質感，能突顯食物立體感。
• 延伸流程：吃完可沿商場動線接甜點或咖啡，延長夜晚節奏。

西班牙與歐陸風味：從海鮮燉飯到戰斧牛排

從地中海的清爽燉飯，到厚切戰斧牛排，我們整理三家風格各異的歐陸選擇，方便你今晚做決定。

短評：三家餐廳各有定位：AIRE 偏地中海分享菜，SYKE 強調景觀與主菜，野火 ROKU TENKA 則帶有家常飽足的歐陸風味。

AIRE｜利園一期3樓

地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期3樓301B-302號舖。主打海鮮燉飯與伊比利火腿拼盤，營業時間為 11:30-14:30；18:00-22:00。

我們喜歡把 AIRE 放在晚餐前段—燉飯的鍋巴和濃縮海味很適合分享。

SYKE｜柏寧酒店27樓

位於柏寧酒店 27 樓，能同時享受戰斧牛扒與 270 度維港景。若想把景觀與主菜同步到位，這裡是最佳選擇。

備註：若為慶生或紀念日，建議事先溝通窗邊座位與上菜節奏，讓夜景與餐點同時成為回憶。

野火 ROKU TENKA｜希慎廣場B1

偏向樸實飽足的歐陸家常風，走地雞飯與厚切牛舌都很對味，適合朋友聚會分食。

三店風格各異，依當晚心情選擇最合適的氛圍與菜色。

• AIRE：海鮮燉飯／伊比利火腿，適合開場分享。
• SYKE：景觀＋戰斧牛扒，適合慶祝與約會。
• 野火：家常歐陸菜，適合飽食型聚會。

酒店餐飲集散地：自助餐、屋頂景觀與餐酒Pairing

若你同時想吃海鮮、甜點與看夜景，飯店餐飲群是一個好起點。我們推薦把晚餐與酒吧串在同一棟，動線最省時。

PLAYT｜柏寧酒店全日自助餐

地址：銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店。招牌：生蠔、龍蝦與 Gelato。

SYKE｜頂樓餐酒空間

位於同酒店 27 樓，主打戰斧牛扒與創意雞尾酒。景觀適合約會與慶生，酒單能做 Pairing。

• 先巡場：自助餐建議海鮮先取、熟食後取、甜點最後。
• 動線技巧：餐後移步 SYKE 看夜景或做二次會場。
• 預約提醒：節日與周末請提前訂位並留意時段限制。

番茄與拉麵專線：湯底控的私房名單

番茄湯底也能很有個性。我們挑出兩家不同路線的番茄拉麵店，從果酸暖湯到濃縮海味，都是適合想試新口味的選擇。

蕃茄仔｜希雲街地舖
地址：銅(1)灣希雲街5號地舖。招牌有炭烤雞扒番茄湯麵與芝士焗豬扒飯，營業時間 12:00–21:30。

• 湯底走厚實果酸路線，帶果甜與番茄鮮香，是我們的元氣午晚餐口袋名單。
• 炭烤雞扒的焦香能把番茄甜度推上來，配麵或飯都滿足。

海老初銅｜謝斐道一樓
地址：銅(1)灣謝斐道482號1樓。主打海老番茄沾麵與生蠔拉麵，偏向濃郁海味。

• 想要更濃縮的海鮮輪廓，推薦海老的番茄沾麵—沾湯黏口、蝦香明顯。
• 生蠔拉麵屬於重磅海味，建議搭配清爽小菜或氣泡飲，避免味覺疲勞。

兩家份量都不小，若還想續攤甜點或咖啡，我們會建議兩人共享一碗，再加小食。高峰期常見排隊，建議錯開正餐時間或外帶回飯店（麵類外帶口感會有差別）。

麵包香與下午茶：銅鑼灣的甜點烘焙地圖

走完一段主餐行程後，找一家輕盈又有記憶點的烘焙店，是我們最常安排的休息站。下午茶不需要繁複，重點是那口溫熱的麵包與一杯剛好的咖啡。

TruffleBAKERY｜The Hedon 地下

地址：銅(1)灣勿地臣街11號 The Hedon 地下。營業時間 10:00–20:00。

主打品項：白松露鹽包、黑松露雞蛋三明治與瑞典豆蔻包。白松露鹽包的鹽香裡隱約帶著松露的幽香，撕開時熱度與麵香讓人想立刻吃下去。

黑松露雞蛋三明治是偏鹹的選擇，蛋香與松露互相交疊，適合不太愛甜點的朋友。瑞典豆蔻包帶著微微辛香，配一杯黑咖啡立刻提神。

• 建議時機：我們會把它排在日式或火鍋行程之後，當作輕盈的甜點停靠。
• 購買小技巧：熱門品項常常售罄，建議早段前往或追蹤上架時段。
• 外帶提示：若要帶走當伴手，請店員分裝熱冷，能維持最佳口感。

Cafe與打卡空間：與貓店長共度的療癒時光

一杯拿鐵配上貓咪的蹭蹭，能讓午後時光變得柔軟而有溫度。我們把這類咖啡店視為行程中的「降噪站」——在熱鬧的商圈裡找到一處柔軟角落，暫時放慢腳步。

阿貓地攤 Cat Island｜富明街3樓

地址：銅鑼灣富明街寶明大廈3樓。主打貓爪紅絲絨蛋糕與香醇的拿鐵，店內也販售可愛的貓咪周邊。

• 我們把這裡當作行程的緩衝點——午後或晚餐前來最剛好。
• 招牌貓爪紅絲絨可愛度滿分，甜度適中，建議配一杯拿鐵或美式。
• 想和貓店長互動，請放慢動作與聲量，並尊重店規，這是能否被臨幸的關鍵。
• 店內周邊適合帶回做伴手，療癒感能延續到旅途或日常。
• 拍照小提醒：以自然光為主，避免使用閃光燈，讓貓咪保持放鬆。

精選高質法式體驗：ROYAL INN 的宮廷感晚餐

今晚若想以法式優雅收尾，我們會把 ROYAL INN 安排到約會或慶祝行程中。

地址：告士打道，地點方便抵達，氣氛偏向沉穩典雅。

開場推薦魚子醬生蠔——鹹鮮與奶油感立刻喚醒味蕾。接著上黑松露鵝肝，濃郁油脂把法式輪廓拉滿。配酒建議選氣泡或香檳，氣泡能切開油膩，保留精緻感。

座位方面，靠窗或光線好的位子能把擺盤和細節呈現得更美。記得預訂時註明座位偏好與任何葷素或過敏說明，餐廳通常能配合客製化。

• 建議時長：預留 90–120 分鐘，放慢節奏細賞每道菜。
• 搭配建議：氣泡酒／香檳為首選，亦可請侍酒師推薦。

搞怪菜名與輕鬆聚餐：ZIPZIP的玩味義式餐點

在巷口的 ZIPZIP，我們發現了用「玩味菜名」拉近距離的輕鬆義式。店址：銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈1樓，氣氛適合朋友小聚或生日派對。

招牌強項是海味與香菇系的雙重衝擊。蟹蟹蟹意大利麵蟹香鮮甜，醬汁緊裹麵體，海鮮控會愛。黑松露扁麵則走濃郁香氣路線，適合分享。

拍照小技巧：拌麵時緩慢拉升，利用自然光 45 度角捕捉奶醬流動感。飲品建議選果香白酒或微甜氣泡，能平衡油脂與鹹度。

• 聚餐策略：多點幾款義大利麵與小食拼盤，讓節奏更活潑。
• 份量：中等至大份，適合分食，不用擔心吃不飽。
• 行程銜接：餐後散步可到附近甜點店或酒吧續攤。

北海道一人鍋與鍋物進化：狸小路的湯底宇宙

一人鍋風潮正在擴散，特別是那些像狸小路的小店，專注於多變的湯底與獨享節奏。

我們發現這類店很適合獨旅或食量小的旅人——不必等人就能完成一頓有儀式感的暖胃餐。選湯時，想清爽就挑昆布清湯，想濃郁則選味噌或牛奶鍋，湯底可以依天氣與心情調整。

• 逛街走累了：一碗熱湯＋米飯或烏冬，快速安撫身心。
• 建議口味：避免超辣或過鹹的湯底，保護味覺以便接續其他餐廳行程。
• 健康取向：可要求少油、更多蔬菜，符合台灣旅人的飲食習慣。

必吃清單速覽：地址、樓層與營業時間重點彙整

出發前先把清單存好，省時又不漏掉必訪的口袋名單。

我們把高頻詢問的重點一次列齊——餐廳名稱、門牌、樓層與營業時段，讓你快速比對行程與導航備註。

實用小提醒：以垂直動線為優先——同棟或相鄰商場的餐廳可串接，省時省力。午餐可鎖定鮨逸或 AIRE；午後安排 TruffleBAKERY 或貓咖啡；晚餐抓火鍋、和牛或川菜，宵夜上 SYKE 看夜景。

行程速配：若只待半天，建議沿著「鮨逸 → TruffleBAKERY → SYKE」走，味覺流暢且畫面感強。週末與連假務必提前訂位，並在導航備註寫清樓層與大廈，能省下大量時間。

結論

結語：

從巷弄小店到酒店頂樓，我們把最實用的路線與預訂建議濃縮成一張行程地圖。這裡集合了多國料理、平價 Omakase、火鍋名店與景觀餐酒，方便以主題串聯一整天的節奏。

出門前記得三件事：提早訂位、在備註寫清樓層與座位偏好、準備備案。拍照留念很重要，但更別忘了細嚐每口的溫度與香氣。

把這份清單收藏起來，下次回到銅鑼灣再跟我們一起，繼續發掘更多隱藏店家與新話題。祝你每一餐都能吃得安心、拍得開心。