歡迎來到我們的銅鑼灣美食口袋名單，這篇導覽幫你把熱門與隱藏版店家一次看清。
我們以「口碑、CP值與可玩性」為選店準則，從街頭小食到名廚餐廳都有。
如果偏愛有氛圍的用餐，Royal Inn的歐陸風與The Grill Room的斧頭扒都有儀式感。
想吃傳統港味，HAPPY CAFE 快樂・順景保有冰室經典，厚德飯店與百樂潮州則適合中菜老饕。
我們會在後段教你怎麼點、何時去最剛好，以及訂位避雷小撇步，讓一日美食行程更流暢、也更好吃。
為何選銅鑼灣？美食地圖與選店準則（present）
銅鑼灣把多元餐飲與地標緊密串聯，從冰室、日系甜點到壽喜燒和歐陸西餐，多數景點如皇室堡、時代廣場與Fashion Walk都在步行圈內。這種地理密度讓「邊逛邊吃」成為最省時的玩法。
- 指名度：招牌菜要能讓人特地跑一趟，例如 CACAOLAB 的千層蛋撻或 The Grill Room 的斧頭扒。
- 價值感：價格與份量或服務要明確，像大宅的點心放題或無老鍋的食材供應。
- 差異化體驗：創意菜色能帶話題性，例如紅粧蜀語的當代川味或八味客棧的砂煲甜點。
- 時間友好：營業時間與訂位彈性—HAPPY CAFE 早上就能吃，放題店常需預約。
我們也會考量排隊熱度與附近替代店，讓你的行程順暢又高效。對台灣旅客而言，這裡熟悉的品牌與緊湊動線能大幅降低決策成本，三五小時就能吃出銅鑼灣的風味譜。
銅鑼灣餐廳推介｜平價高CP午餐與晚餐精選
麵檔：懷舊打卡車仔麵與奶白豬骨湯底
車仔麵主打多樣配料與濃郁湯頭。點法建議：選兩款重口味配料，加一份清爽蔬菜，再來一款滷水（如牛腱），口感更完整。
Supreme Steak & Grill：單人牛扒與和牛挽肉飯
這家走親民牛肉路線，午市通常更划算。若點和牛挽肉飯，加一顆溫泉蛋或雙蛋能讓口感提升不少。
The Grill Room：親民Fine Dining 的安格斯斧頭扒
1.5公斤安格斯斧頭扒很適合3–4人分享。建議熟度選Medium Rare或Medium，配薯角和烤蔬菜平衡油脂。想壓低人均可共享前菜、跳過多餘澱粉，並提前訂位以免等餐太久。
- 我們的逛街動線建議：先逛時代廣場／皇室堡，餐後移動至百德新街吃甜點。
和牛壽喜燒與放題控的天堂
愛吃肉的朋友，這一區的壽喜燒放題能一次滿足你對和牛和手路菜的所有期待。肉佐 NIKUSA 就座落在 Midtown 8樓，營業時間為 12:00–15:30 與 18:00–23:00。
亮點餐法：厚切牛舌檸檬要快烤到微焦邊，立刻淋檸檬抓住多汁口感。午市供應的藍鰭吞拿魚爆丼，搭清爽漬物與味噌湯最平衡。
大宅（問月酒店3樓）以$198點心放題吸睛；出品像濃油赤醬煙燻平原雞、佛跳牆屬酒店級水準。八味客棧（智選假日酒店1樓）則把麻辣融入點心，砂煲tiramisu更有開蓋儀式感。
- 放題攻略：先鎖定招牌，再控制追加節奏，避免被炸物或澱粉搶胃。
- 訂位建議：週末晚市必預約；平日午市較好臨時入座。
台派與台灣過江龍火鍋
好呷台灣火鍋的亮點
任食50多款配料，還能點夜市小食搭配。點法建議：把鍋物配料與小食分兩輪，先清湯、後重口，避免味道互搶。
無老鍋的招牌吃法
位於V Point 5樓，主打麵包豆腐白湯鍋與香鍋。麵包豆腐吸湯力強，建議最後撈起入口以保留濃郁風味。台灣直送的鴨血可無限添，口感滑嫩不腥，重口者可選雙拼鍋保留層次。
- 必試配料：老油條、排骨酥、蛋餃、燕餃、手工滑。
- 動線建議：吃完可步行至CACAOLAB或Fashion Walk吃甜點。
- 訂位提示：週末晚市旺，建議18:00前或20:00後入座，雨天排隊更長，提前訂位較保險。
| 項目 | 好呷台灣火鍋 | 無老鍋（V Point 5樓） |
|---|---|---|
| 招牌 | 50+ 任食配料與夜市小食 | 麵包豆腐白湯鍋、香鍋、台灣直送鴨血 |
| 建議吃法 | 分兩輪點餐：清湯開胃、重口小食後上 | 最後撈麵包豆腐入嘴；鴨血可無限加 |
| 必點配料 | 夜市小食、各式丸餃與蔬菜 | 老油條、排骨酥、蛋餃、手工滑 |
| 訂位建議 | 週末提前預約，平日午市較易入座 | 晚市熱門，建議先訂位或避開尖峰時段 |
辣香迷必收藏的川味名單
我們為喜愛川味的朋友挑出兩家風格不同但同樣有記憶點的餐廳。這裡有講究香料鋪陳的當代川菜，也有把經典川辣做成小份點心的創新吃法。無論想溫和入門或重口下酒，都能找到合適選項。
紅粧蜀語 — 名廚打造的溫和香辣
位置：Midtown 27樓，由胡太清與陳啟德師傅聯手。
菜單用逾40種四川香料與香草。招牌如麻婆豆腐龍蝦、辣子通心燻鰻與毛血全家旺。辣度偏向溫柔辣，先是香氣再是辣，適合怕辣但想嘗鮮的人。
川川 — 三希樓班底的家常川辣
位於時代廣場食通天1102舖，主廚來自三希樓。招牌是外脆內汁的辣子雞，還有把川味延伸到點心的小品。
週一、二晚市滿額可詢問酸菜煮海鱸魚的$98加購。用餐適合多人分享，點多道小份更能嘗出層次。
| 項目 | 紅粧蜀語 | 川川 |
|---|---|---|
| 主廚/背景 | 胡太清、陳啟德—當代川菜風 | 李志光、梁業遠—三希樓班底 |
| 招牌菜 | 麻婆豆腐龍蝦、辣子通心燻鰻 | 辣子雞、川式點心、酸菜煮海鱸魚加購 |
| 辣度與風格 | 溫柔辣、香料層次豐富 | 正宗川辣、口感外酥內嫩 |
| 訂位建議 | 晚市熱門，建議提前預約 | 尖峰等位不穩定，建議事先規劃 |
港式情懷與冰室風味
HAPPY CAFE 快樂・順景：傳統港點新演繹與懷舊麵包
HAPPY CAFE由「快樂餅店」與「順景茶餐廳」聯手經營。店址位於蘭芳道3號，營業時間07:00-21:00，電話6711 9298。
我們把早餐或下午茶留給這裡。招牌有忌廉筒、紅豆沙翁與椰絲奶油包，還有創新的菠蘿牛角包。
建議吃法：忌廉筒或紅豆沙翁配港式奶茶或鴛鴦，能中和甜度更好入口。菠蘿牛角包外酥內軟，拍照打卡效果佳。
- 07:00開門，適合早起補給再逛街。
- 外帶尖峰可能排隊，堂食通常較快。
- 想當正餐，記得加一份鹹點來平衡甜味。
| 項目 | 特色 | 營業資訊 |
|---|---|---|
| 招牌甜點 | 忌廉筒、紅豆沙翁、椰絲奶油包 | 蘭芳道3號 / 07:00-21:00 |
| 創新麵包 | 菠蘿牛角包（真菠蘿餅皮） | 適合外帶或堂食 |
| 聯絡方式 | 快樂餅店 x 順景茶餐廳合營 | 電話：6711 9298 |
銅鑼灣甜品與冰品地圖｜下午茶到宵夜都對味
CACAOLAB（白沙道20號）是CP值天花板：平日08:00-21:00、週末11:00-21:00。店內三層開放參觀——地面烘焙、1樓咖啡廳、2樓可可博物館。招牌是70%黑朱古力酥皮千層蛋撻只要$10；另有可可巴斯克與創意口味約$15。
Hashtag B的27層拿破崙與焦糖千層撻是排隊熱點。建議現場吃完保持層次口感；遇到人潮可選平日下午前往或先抽號。
The Matcha Tokyo主打有機抹茶雪糕與手沖抹茶。苦甜平衡好，用來「淨口」非常合適。若你剛吃過高糖甜點，來一杯手沖抹茶能刷新味覺。
蘇三甜蜜擅長帶酒香的小酒甜點與造型刨冰，例如茅台朱古力布丁。宵夜時段來一份，慢慢品味酒香與巧克力的層次，感受微醺收尾。
- 我們的動線建議：白沙道→百德新街→霎東街，步行短，店家風格多元。
- 甜點排序：清爽→濃郁→酒香，能讓口感更分明。
| 店家 | 招牌 | 特色與建議 |
|---|---|---|
| SHARI SHARI 氷屋 | 日式刨冰 | 口感綿細，夏季限定口味；建議雙人分食 |
| CACAOLAB | 70%黑朱古力酥皮千層蛋撻 $10 | 三層空間：烘焙／咖啡／可可博物館，平價又有體驗 |
| Hashtag B | 27層拿破崙、焦糖千層 | 現場吃口感最佳；避開尖峰或抽號排隊 |
| The Matcha Tokyo | 有機抹茶雪糕、手沖抹茶 | 苦甜平衡，適合做味覺「淨口」 |
| 蘇三甜蜜 | 冰蘇刨冰、茅台朱古力布丁 | 宵夜微醺甜點，慢食更能品酒香 |
日系與Omakase取向的高質日本料理</H2::
鬼金棒牛骨湯拉麵：濃郁牛骨湯與辣麻系拉麵
鬼金棒牛骨湯拉麵屬於重湯底代表——牛骨湯醇厚，加上辣麻調味，適合拉麵控在銅鑼灣快速補能。
點餐時建議沿著「辣度、麻度、油度」逐級調整。初訪可選中等辣麻，先感受骨香與層次，再決定加重香料。
- 麵體可選偏硬，拍照後立即拌開，口感更佳。
- 配菜以蔬菜或玉米平衡油度；叉燒偏厚更搭重湯底。
- 若同行者不吃辣，可選低辣或清湯；餐後搭抹茶或刨冰幫助恢復味覺。
- 尖峰時段建議線上查候位或選離峰（如下午三點），拉麵店翻桌快，等候時間可大幅縮短。
歐陸與打卡系西餐
我們發現一家把歐陸宮廷感做成日常體驗的西餐廳，適合慶祝與拍照。Royal Inn 位於皇室堡3樓313-314號舖，營業時間為 11:30–22:30，訂位電話 2818 3287。
Royal Inn 的體驗與點餐建議
空間以法式許願水池、華麗水晶燈與拱門打造多個打卡位。建議提早入座，趁自然光拍照，並要求窗邊或鏡面背景座位。
招牌菜包含鮮牛肉他他配牛骨髓、威靈頓羊架、法式芝士焗生蠔與火焰雪山。鮮牛肉他他油脂香濃，適合分享；主菜可在羊架與海鮮間做平衡，桌面層次更豐富。
火焰雪山有儀式感，建議作為壓軸甜點；若預算有限，可讓多人共享甜點，集中預算在主餐上。
| 項目 | 特色與建議 | 實用資訊 |
|---|---|---|
| 位置 | 皇室堡3樓，打卡動線佳 | 313-314號舖 / 11:30–22:30 |
| 招牌 | 鮮牛肉他他+牛骨髓、威靈頓羊架、火焰雪山 | 電話：2818 3287 |
| 用餐小撇步 | 早入座避開人潮；窗邊自然光＋淺景深出片好 | 適合慶生、約會、拍照打卡 |
扒房與乾式熟成的肉食者指南
Carver：明火炭烤與咖啡渣乾式熟成西冷
Carver主打美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒，熟成使風味更集中，帶出細緻的堅果與咖啡調性。明火炭烤的外層焦香則是整道菜的靈魂。
點餐建議：先從西冷切入，再加一塊肋眼或幾款配菜，比較不同脂香曲線。調味以粗鹽與現磨胡椒為主，讓肉味突出。
- 熟度：建議Medium Rare至Medium，保留肉汁與熟成香。
- 兩人吃法：一塊主排＋兩道前菜（冷／熱各一）最平衡。
- 酒款：選Cabernet Sauvignon或Syrah支撐口感。
- 訂位：週末晚市熱門，慶祝請備註座位與上菜節奏。
| 項目 | 特色 | 我們的建議 |
|---|---|---|
| 熟成方法 | 美國20日咖啡渣乾式熟成 | 帶堅果與咖啡尾韻，先嘗原味再加佐料 |
| 烹調重點 | 明火炭烤，外層焦香 | 選Medium Rare保留多汁 |
| 點餐搭配 | 肋眼、前菜與紅酒 | 主排＋冷熱前菜，酒選厚身紅酒 |
手作西點與法日混血甜品
GARIGUETTE — 鏤空千層的視覺與口感驚喜
地址：Fashion Walk 百德新街42-48號地下D舖，營業 12:00–21:00。
他們的 Mille-pressé 拿破崙有至少8款甜味與4款鹹味。圓餅形鏤空設計很吸睛，香港限定口味會不定期推出，遇到就別錯過。
實用小撇步：切件時用鋸齒刀輕壓，能保留層次；甜鹹配一甜一鹹當下午茶正餐很合適。
北野銅鑼燒 — 大份足料、即叫即製
地址：世貿中心3樓 L3-10 號舖。即叫即製，至少8種口味，價位約 $20–$29。
我們推薦牛乳芋泥麻薯與抹茶金時紅豆——前者綿滑有嚼感，後者苦甜平衡，兩款對比著吃不會膩。若外帶請留意保存時間，避免回軟影響口感。
- 建議動線：Fashion Walk → 世貿中心，安排「千層＋銅鑼燒」雙拼路線最順。
- 人數建議：價位平易近人，適合多人分食多口味共享。
| 店家 | 特色 | 建議 |
|---|---|---|
| GARIGUETTE | 圓形鏤空 Mille-pressé，甜／鹹口味多、香港限定不定期 | 用鋸齒刀切片；甜鹹混搭當下午茶正餐 |
| 北野銅鑼燒 | 即叫即製，大份足料，口味約8種，$20–$29 | 推薦牛乳芋泥麻薯與抹茶金時紅豆；外帶注意保存 |
| 路線建議 | Fashion Walk 與世貿中心步行可達 | 安排千層先行拍照，銅鑼燒現吃口感最佳 |
西班牙風味與小酒館微醺時刻
傍晚我們常把節奏放慢，從幾款小吃暖胃，然後以一鍋共享焗飯延長 conversation。這類用餐既適合好友小聚，也很適合情侶想要慢聊的夜晚。
Calle Ocho — 兩人份Paella與平價Tapas
Calle Ocho走分享路線，建議兩人點一鍋Paella加兩到三款Tapas來拼盤。海鮮或墨魚汁款是人氣首選，外層鍋巴微焦能把風味提高一個等級。
- Tapas建議：西班牙辣腸、醃青橄欖、烤甜椒作為開場。
- 酒款入門：Cava或Sangria容易搭配；點重口味肉類時改Tempranillo。
- 用餐節奏：先小盤、後主鍋，聊天也不會被上菜打斷。
Noir — 發酵系的佐酒小館體驗
Noir位於誠品周邊，是偏向發酵與手作小盤的酒館。菜色強調乳酸、鹹鮮和平衡感，適合想探索新口味的朋友慢飲細嚐。
座位通常較緊湊，建議提早入座或先在附近咖啡店等候，這樣能更從容地享受整晚的微醺節奏。
| 項目 | Calle Ocho | Noir |
|---|---|---|
| 主打 | 兩人份Paella、經典Tapas | 發酵小盤、佐酒創作 |
| 建議酒款 | Cava / Sangria / Tempranillo | 輕型啤酒、自然酒或酸度明顯的葡萄酒 |
| 用餐小貼士 | 先訂Paella口味、預留分享空間 | 座位緊湊，提早或等候再入座較自在 |
韓洋風創意料理的打卡新選擇
Unnie：魚糕串辛辣麵卡邦尼與韓式炸醬麵意粉
Unnie屬於我們歸類的「好玩又好拍」韓洋混血餐酒館。魚糕串辛辣麵卡邦尼把濃郁奶香與辣感疊加，建議兩人共享，並加一款酸味前菜來解膩。
韓式炸醬麵意粉口感更彈，帶甜鹹與大地香。這道很適合配啤酒或氣泡酒，吃起來有義式筆管麵的嚼感但味型偏韓式。
- 點餐策略：一份澱粉主食＋一份蛋白（炸雞或海鮮）＋一份沙拉或醃菜，拍照與味覺都兼顧。
- 用餐時間建議：晚市熱鬧；若想安靜拍照，選平日下午或早場較理想。
台灣味直送的酸菜魚與地道小吃
想補一口帶酸香的湯頭？築間酸菜魚在銅鑼灣是穩妥又熟悉的選擇。我們會在這裡說明湯底差異與實用點餐法。
築間酸菜魚：自家醃酸菜與多元湯底選擇
品牌來自台灣，以自家醃製酸菜為核心，湯底從清酸到麻辣都有。酸菜保持鮮脆，湯頭以酸香帶出魚片的嫩度。
初訪我們建議先從經典酸湯開始，感受魚片與酸菜之間的平衡。偏好重口者可選帶辣的厚重款，層次更明顯。
- 配菜建議：挑寬粉或豆皮吸湯，最後再加蔬菜掃尾；整體節奏建議「先魚後菜」。
- 省錢小撇步：兩人共享大份主鍋＋幾款小食即可飽；避開尖峰時段吃得更從容。
- 對酸度敏感？可請店員調整酸度或選較溫和的湯底，口感更舒適。
| 湯底 | 建議吃法 | 適合人群 |
|---|---|---|
| 經典酸湯 | 先嘗魚片嫩度，再吃配菜吸湯 | 初訪、喜歡清爽口感者 |
| 麻辣加重款 | 配寬粉或豆皮吸飽湯汁 | 愛重口與香辣層次者 |
| 溫和清湯 | 請店員少酸或少辣，保留鮮味 | 對酸度敏感或長輩適合 |
老饕中菜與經典潮粵大菜
想吃有歷史感的粵潮大菜？我們挑了兩家能讓整桌人一起慶祝的老店。這類餐廳重視手工與火候，適合慢吃、分享與品味每道工序帶來的細節。
厚德飯店：手工粵菜與懷舊雞子戈渣
地址：駱克道454-456號地舖。主廚劉家榮具37年資歷，曾於福臨門任職17年。
重點推薦：厚德飯店以手工粵菜見長，雞子戈渣屬少見懷舊菜，做工費時、口感細膩。上湯荷葉飯香氣層次豐富，人数足夠可作主食。
- 建議提前預約招牌菜，避免現場等候。
- 搭配清爽時蔬，可中和油膩，讓老派功夫菜更平衡。
百樂潮州（大少店）：八寶豬肚與滷水崩沙腩
地址：希慎道23-25號地舖，為大房嫡系主理，擅長潮粵大菜。
必試：八寶豬肚與四寶片皮雞是看家本領，生焗胡椒花尾龍躉與滷水崩沙腩亦非常下飯。建議至少4人以上共同分食，氣氛與菜色都更盡興。
- 滷水崩沙腩軟腍入味，配白飯極為誘人—想要更濃郁可請店家微調火候。
- 兩店晚市與週末常滿，先確認大菜供應並預訂以免撲空。
| 項目 | 厚德飯店 | 百樂潮州（大少店） |
|---|---|---|
| 招牌 | 雞子戈渣、上湯荷葉飯 | 八寶豬肚、四寶片皮雞、滷水崩沙腩 |
| 適合人數 | 2–6人視菜色而定 | 4人以上為佳，共享大菜更有氣氛 |
| 訂位建議 | 建議先預約招牌菜 | 晚市熱門，務必確認大菜是否需預訂 |
行程動線與訂位小撇步（避雷與尖峰時段建議）
掌握好動線與時段，能讓一日美食行程順暢又省時。我們整理兩條易執行的路線與實用訂位優先級，讓你不會在排隊上浪費太多時間。
- 半日版動線：早餐在 HAPPY CAFE → 皇室堡逛街 → Royal Inn 午餐 → Fashion Walk 吃千層或 CACAOLAB 甜點 → 傍晚前往 Midtown 吃川菜或放題。
- 晚餐甜點版：下午茶在 CACAOLAB → V Point 吃無老鍋晚餐 → 白沙道或霎東街續攤抹茶或刨冰。
- 訂位優先級：放題（肉佐）、名廚川菜（紅粧蜀語/川川）、高人氣西餐（Royal Inn/The Grill Room）——週末務必預約。
- 避雷時段：週末 18:30–20:00 晚市與 14:30–17:00 甜點峰值；想快進場請選平日或早場（11:30、17:30 前）。
- 備案策略：若目標店排隊太長，附近替代店快速轉場（例如無老鍋↔好呷台灣火鍋；GARIGUETTE↔北野銅鑼燒／CACAOLAB）。
- 拍照友善位：Royal Inn 窗邊、Fashion Walk 街景位、CACAOLAB 一樓白色木質空間—食物出餐立即拍照能保留最佳狀態。
| 路線 | 主要節點 | 最佳時段 |
|---|---|---|
| 半日版 | HAPPY CAFE → 皇室堡 → Royal Inn → Fashion Walk → Midtown | 早上出發，中午避開尖峰 |
| 晚餐甜點版 | CACAOLAB → V Point → 白沙道／霎東街 | 下午茶後晚餐 18:00 前或 20:00 後較順 |
| 交通小建議 | 多數店在步行圈內 | 穿好走的鞋、雨天以商場為核心備案 |
結論
把餐廳當作地圖拼圖，可以在銅鑼灣把平價小吃、放題鍋物與精緻西餐串成一條屬於你的味覺路線。
要省時又好吃：鎖定大宅的$198點心放題、CACAOLAB 的$10蛋撻或肉佐的午市和牛，能快速提升 CP 值；若想講究體驗，選 Royal Inn、Carver 或紅粧蜀語。
甜點控請把千層、銅鑼燒、刨冰與抹茶列入書籤，從下午吃到宵夜不會重複。
實用小提醒：提早訂位、避開尖峰或備好替代店，能把等待時間換成更多品嚐的機會。我們會持續更新清單，下一次來銅鑼灣，讓這份路線陪你再出發。
