清邁，一座充滿古色古香的城市，除了迷人的寺廟和寧靜的氛圍，更令人難忘的是那令人垂涎欲滴的美食！從道地的脆皮豬肉炒飯、香濃的綠咖哩，到經典的泰式炒河粉，清邁美食文化絕對能滿足你挑剔的味蕾。這次，就讓我帶領大家探索清邁的10間必吃餐廳，從人氣美食到隱藏版小吃，讓你體驗最正宗的泰國風味，感受清邁的獨特美食魅力！
清邁美食地圖：10間必吃餐廳推薦
清邁，泰國的「北方玫瑰之都」，以其迷人的文化底蘊、慢活安定的魅力，以及充滿活力的美食文化聞名於世。來到清邁，除了欣賞古城風光、體驗傳統文化，更不能錯過品味當地特色美食。這座城市擁有著豐富的飲食文化，從經典泰式風味到米其林必比登推薦餐廳，應有盡有，滿足不同口味的需求。無論你是熱愛冒險的美食家，還是渴望體驗正宗泰北佳餚的旅行者，這份美食地圖都能成為你探索美食之旅的最佳指南，帶領你品嚐最地道、最美味的清邁味蕾之旅！
Kiew Kai Ka：綠意盎然的叢林風格餐廳
清邁美食之旅的第一站，絕對不能錯過位於尼曼一號主商店街的 Kiew Kai Ka 餐廳。這間餐廳以獨特的叢林與藤編風格裝潢，打造出綠意盎然的用餐環境，讓你在享用美食的同時，也能沉浸在自然氛圍中。Kiew Kai Ka 更是連續六年獲得米其林必比登推薦，可見其美味程度。
Kiew Kai Ka 的菜單以泰國傳統料理為主，並融合了現代元素，創造出獨特的風味。招牌菜色包括「烤豬頸肉」，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁；「咖哩軟殼蟹」，香濃的咖哩醬汁搭配軟殼蟹，口感層次豐富；還有「椰奶雞湯」，濃郁的椰奶香氣與雞肉的鮮美融合在一起，讓人忍不住一口接著一口。
如果你想品嚐道地的泰國美食，體驗清邁的獨特飲食文化，Kiew Kai Ka 絕對是你的最佳選擇。
地址：One Nimman l l Room, D116 & D120, 1 Nimmanahaeminda Road, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
The House by Ginger：華麗浪漫的藝術餐廳酒吧
來到清邁舊城區，塔佩門附近，絕對不能錯過這間充滿異國風情的藝術餐廳酒吧——The House by Ginger。這間餐廳是由三棟建築組合而成，每個角落都充滿著典雅華麗而浪漫的氛圍。
走進餐廳，映入眼簾的是鮮豔的花卉、復古的擺設，以及精緻的裝潢，讓人彷彿置身於歐洲貴族的花園之中。除了優美的環境，The House by Ginger 的餐點更是令人驚豔。
這裡的招牌菜色是「浮誇的開胃菜拼盤」。這道拼盤包含了多種美味小吃，例如炸春捲、炸蝦、炸雞塊等等，每一樣都經過精心的烹調，外酥內軟，口感豐富。此外，他們家還有道必點的「脆皮豬肉炒飯」。這道炒飯採用了特殊的烹飪方式，將豬肉烤得香脆，再搭配特製醬汁拌炒米飯，讓每一口都充滿著濃郁的香氣。炸蒜、酸甜的小番茄以及油花均勻的烤豬肉，完美融合在一起，讓你一口接一口停不下來。
除了美食之外，The House by Ginger 也是個適合放鬆身心、享受夜晚的絕佳場所。餐廳晚上會搖身一變成為酒吧，提供各式各樣的酒款，讓你可以一邊品嚐美酒，一邊欣賞現場音樂表演。如果你想要在清邁體驗獨特的用餐體驗，The House by Ginger 絕對是你的不二選擇。
地址：199 Mun Mueang Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
The Ironwood：森林秘境中的歐式莊園餐廳
想要在清邁體驗獨特的用餐氛圍嗎？那就一定要來位於湄林郊區的「The Ironwood」！這間森林系餐廳，有著寬廣的庭院空間，宛如一座歐式莊園，讓人彷彿置身於世外桃源。餐廳的建築設計充滿巧思，玻璃花房、噴泉、小溪，還有復古家具的點綴，處處散發著清新舒適的氛圍。半開放式的建築設計，讓您在享用美食的同時，也能感受自然風光，享受身心靈的放鬆。
The Ironwood 的餐廳理念是「用『心』體悟田園美食」，他們選用新鮮、優質的食材，並以精湛的廚藝，烹調出令人垂涎三尺的美味佳餚。這裡的招牌菜色包括「蝦仁炒飯」，香氣四溢，飯粒粒分明，每一口都能感受到新鮮蝦仁的彈牙口感；「義大利麵」則以香濃的醬汁，搭配新鮮的蔬菜，令人回味無窮；還有「香煎鴨胸」，外皮酥脆，肉質鮮嫩，佐以特製醬汁，更添風味。無論是朋友聚餐、情侶約會，或是想要享受一個人的靜謐時光，The Ironwood 都是絕佳的選擇。
The Ironwood 位於清邁湄林郊區，距離市區約20分鐘車程。如果您想要感受清邁的寧靜氛圍，這裡絕對是不可錯過的選擇。餐廳環境優美，美食佳餚，絕對能讓您留下難忘的用餐體驗。
地址：592 1 หมู่ 1 ถนนแม่ริม – สะเมิง Mae Raem, Mae Rim District, Chiang Mai 50180泰國
Huen Muan Jai：米其林推薦的傳統泰北風味
美食之旅絕對不能錯過「Huen Muan Jai」！這家獲得米其林必比登推薦的餐廳，不僅擁有傳統的蘭納式風格木屋建築，更打造了舒適的庭園式空間，讓您在享受美食的同時，也能感受清邁的悠閒氛圍。最棒的是，Huen Muan Jai的價格實惠，適合各種預算的旅人。
Huen Muan Jai的菜單以泰北傳統菜色為主，其中最受歡迎的莫過於：
- 脆皮燒肉：烤得香脆的豬肉，外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配特製的醬汁，讓人一口接一口，停不下來！
- 辣味烤香腸：使用新鮮香料製作的烤香腸，帶著微微的辣味，香氣撲鼻，讓人忍不住想要多吃幾根！
- 炸脆豬皮：香酥可口的炸豬皮，是泰國人最愛的開胃小菜，搭配一杯冰涼的泰式奶茶，更是一絕！
- 泰式咖哩：Huen Muan Jai的泰式咖哩，融合了各種香料，呈現出獨特的風味，搭配白飯或麵包，都是絕佳的選擇！
Huen Muan Jai的菜色不僅美味，更能感受到泰北特色的醬汁，讓您在享受美食的同時，也能體驗泰國美食的文化底蘊。
地址：24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
KHU KHAO：有機綠色餐桌，結合國際風味
說到清邁，除了傳統泰式料理外，也越來越多融合國際元素的餐廳，KHU KHAO 就是其中之一。這家餐廳以「有機綠色餐桌」和「融合國際特色」作為亮點，將健康飲食與精緻料理完美結合，吸引不少注重養生的旅人前往。
KHU KHAO 的設計理念是打造一個充滿自然氣息的用餐環境，餐廳內以木質裝潢為主，搭配綠色植栽，營造出一種清新舒適的氛圍，讓顧客在享用美食的同時，也能感受到大自然的療癒力量。餐廳的餐桌選用原木製作，搭配手工編織的藤椅，呈現出簡約自然的風格，讓人感覺格外放鬆。
KHU KHAO 的菜單以有機食材為主，主打新鮮美味的創意料理，將泰國傳統美食與西方烹調手法相結合，創造出獨特的風味。其中最受歡迎的招牌菜色之一是「鴨胸紅咖哩」，主廚選用肥瘦相間的鴨胸肉，經過精心的醃製，再以香料炒制，最後淋上濃郁的紅咖哩醬，讓鴨肉的香氣與咖哩的辛辣完美融合，口感豐富多層次。
此外，KHU KHAO 的「龍蝦湯」也是不容錯過的美味佳餚。主廚採用新鮮的活龍蝦，加入薑蒜、香草等香料，慢火熬煮，湯頭濃郁鮮美，每一口都充滿著海洋的鮮香。龍蝦肉質鮮嫩，搭配上精心搭配的水果，例如荔枝、小番茄和葡萄，增添了酸甜的風味，讓整道菜更加清爽可口。
除了上述兩道招牌菜色之外，KHU KHAO 的其他菜餚也同樣令人驚豔。例如「泰式炒河粉」，主廚選用新鮮的河粉，搭配上新鮮蔬菜、海鮮，以及特製的醬汁，炒出香氣四溢、口感爽脆的美味。
KHU KHAO 是一家注重食材品質和健康飲食的餐廳，不僅料理美味，用餐環境也舒適宜人，非常適合想要品嘗美味的泰式料理，同時感受清邁當地文化和自然氛圍的旅人。
地址：157 Moo 6, Tambol Donkaew, Chiang Mai, 泰國
CHUM Northern Kitchen：傳統家鄉味，體驗泰北風味
想品嘗最道地的泰北風味，CHUM Northern Kitchen絕對是你的首選！這間餐廳以「傳統家鄉味」和「農場到餐桌」的概念，為你帶來最原汁原味的泰北美食。餐廳的環境充滿文藝氣息，小木屋風格的建築，搭配溫暖的燈光和舒適的座椅，讓你彷彿置身於泰北的鄉村小屋，享受悠閒的用餐時光。
CHUM Northern Kitchen 的菜單以泰北家常菜為主，每一款都充滿著濃濃的鄉村風味。他們的招牌菜色包括：
- 打拋豬：香氣十足的打拋豬肉，選用新鮮的豬肉，搭配特製的打拋醬，以及新鮮的香草、野胡椒、香菜和青辣椒，吃起來香辣夠味，讓人一口接一口停不下來。
- 炸雞翅：外皮酥脆，內裡多汁的炸雞翅，選用新鮮的雞翅，以特製的香料醃製，再經過油炸，吃起來香酥可口，搭配特製的沾醬，更能襯托出雞翅的美味。
- 蔬菜烘蛋：滿滿蔬菜的烘蛋，選用新鮮的季節蔬菜，以香草、野胡椒、香菜和青辣椒調味，再以慢火烘烤，吃起來鮮美可口，是道非常健康的美味佳餚。
除了招牌菜色外，CHUM Northern Kitchen 還提供許多其他泰北特色料理，例如：清邁香腸、泰式酸辣湯、泰式涼拌菜等。餐廳的食材都來自當地農場，新鮮、有機，並且遵循傳統的烹調手法，讓你可以品嘗到最道地的泰北風味。如果你想體驗最真實的泰北美食文化，CHUM Northern Kitchen絕對是你的最佳選擇！
地址：24 พระสิงห์ Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
Saiyut & Doctor Sai kitchen：沉浸式泰式私廚體驗
想要體驗最道地的泰國私廚料理，就一定要來「Saiyut & Doctor Sai kitchen」！這間隱身在清邁巷弄中的私廚餐廳，由Saiyut夫婦親手打造，以傳統泰式家常菜聞名，更提供獨特的「Chor-Muang」宮廷點心，讓饕客品味泰國皇家料理的精髓。
推開木門，映入眼簾的是充滿溫馨感的木質裝潢，牆上掛著精緻的花卉作品，散發著濃濃的泰式風情。餐廳主人Saiyut是一位經驗豐富的泰國廚師，他熱情地與客人分享家鄉美食，並細心講解每道菜的製作過程，讓食客們在享用美味的同時，也能感受泰國飲食文化的魅力。
「Saiyut & Doctor Sai kitchen」的菜單主打經典泰式家常菜，每道菜都選用新鮮食材，以傳統手法烹調，呈現最原始的泰國風味。以下列舉幾道必點的特色菜色：
- 「Chor-Muang」宮廷點心：這是一道源自泰國皇室的傳統點心，以精緻的雕花和鮮豔的色彩聞名，每種點心都有其獨特的寓意，例如以小黃瓜雕成的花瓣代表純潔，以高麗菜雕成的花代表堅韌，以泰國綠圓茄雕成的花代表富貴等等。品嘗「Chor-Muang」不僅是味蕾的享受，更是一場藝術的饗宴。
- 泰式綠咖哩：這道菜以香濃的椰奶為基底，加入綠辣椒、青蔥、薑等香料，再搭配雞肉、蝦仁或蔬菜，香氣濃郁、口感豐富，是泰國最具代表性的菜餚之一。
- 花生豬肉：這道菜將豬肉與花生一起炒製，香脆可口，是下飯的絕佳選擇。
- 泰式炒河粉：這道菜以寬河粉為基底，加入雞肉、蝦仁、蔬菜等配料，再以醬油、辣椒、魚露等調味料炒製，鮮香美味，是清邁必吃的街頭小吃之一。
- 餃子：泰式餃子皮薄餡多，以豬肉、蝦仁等肉餡為主，搭配香菇、蔬菜等配料，口感香脆，是泰國常見的街頭小吃。
除了以上列舉的菜色，餐廳也會根據季節推出當季時蔬料理，讓客人品嘗最當令的泰國風味。此外，Saiyut夫婦還會提供泰式奶茶、咖啡等飲品，讓用餐體驗更加完美。
在「Saiyut & Doctor Sai kitchen」用餐，不僅僅是享受美味，更是一種文化體驗。餐廳的氛圍輕鬆舒適，充滿家的溫馨感，Saiyut夫婦的熱情款待，讓每位客人感受到泰國的熱情和友善。如果您想在清邁品嘗最道地的泰式私廚料理，並感受泰國飲食文化的魅力，那麼「Saiyut & Doctor Sai kitchen」絕對是您的首選。
地址：32 ถนน ศรีลานนา Pa Tan Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
Na Chantra：山坡上的泰北美味與景觀
說到清邁的餐廳，不得不提位於寧曼路附近的「Na Chantra」，這是一間融合泰北傳統料理和現代風格的餐廳，同時也是一間擁有絕美景觀的餐廳。Na Chantra 座落於山坡上，可以遠眺國家公園的翠綠山巒，環境清幽，讓人感受到泰北獨特的田園風光。餐廳的建築設計以現代簡約風格為主，搭配大片落地窗，讓陽光灑落室內，營造出明亮舒適的氛圍。
除了美景，Na Chantra 的菜餚也同樣令人難忘。餐廳以泰北傳統料理為主，特別注重食材的品質和新鮮度，許多食材都是來自自家有機農場，讓您品嘗到最天然的泰國風味。
他們的招牌菜色是「肉末炒飯」，使用新鮮蔬菜和獨特的辣醬，味道香辣開胃。另一道必點菜色是「黃咖哩鱸魚湯」，以新鮮的鱸魚搭配濃郁的黃咖哩，入口即化，令人回味無窮。
除了泰北料理，Na Chantra 也提供西式餐點，滿足不同旅客的需求。餐廳還設有無邊際泳池，讓您在享用美食之餘，也能放鬆身心，欣賞山景，享受悠閒時光。Na Chantra 不僅是享用美食的好去處，也是感受泰北文化和自然風光的絕佳場所。如果您想要在清邁體驗別具一格的餐廳，Na Chantra 一定是您的不二之選。
地址：49, Ban Pong, Hang Dong District, Chiang Mai 50230泰國
Huan Soontree：音樂與美食交織的世外桃源
如果想在清邁尋找一間充滿藝術氣息、音樂與美食交織的餐廳，Huan Soontree絕對是您的首選。這家餐廳不僅擁有傳統的蘭納風格建築，更坐落於平河河畔，景色優美，讓人瞬間放鬆身心。這裡的夜晚格外迷人，因為您可以一邊品嚐美味的泰式料理，一邊欣賞清邁歌謠的現場演出，感受濃厚的泰國文化。
Huan Soontree不僅是餐廳，更像是一座音樂殿堂。這裡每晚都邀請不同的歌手和樂隊表演，為客人帶來精彩的音樂盛宴。泰國歌手 Huan Soontree 就是以這間餐廳為名，您可以欣賞他以輕柔的歌聲演繹傳統的清邁歌謠，讓人沉醉其中。您可以想像，在河畔的微風中，伴隨著優美的音樂，享用著美味的泰式佳餚，這將是您在清邁難忘的夜晚。
除了音樂，Huan Soontree的料理也值得您品嚐。餐廳的菜單以傳統泰式料理為主，並融合了現代元素，讓您品嚐到美味與創意的結合。其中，必比登美食推薦的「招牌無骨鱸魚」絕對是不可錯過的招牌菜。這道菜以新鮮的鱸魚，加入香料、辣椒和酸子醬，蒸煮而成，魚肉鮮嫩，香味撲鼻，令人回味無窮。除此之外，餐廳也提供其他經典的泰式料理，例如綠咖哩、打拋豬肉、泰式炒河粉等，每道菜都精緻美味，讓您盡情享受泰國的美食文化。
Huan Soontree的環境也十分舒適。餐廳的設計以傳統蘭納風格為主，木質的桌椅和裝飾，營造出溫馨舒適的氛圍。餐廳內外都有座位，您可以選擇在室內享受冷氣，或是在戶外享受河畔的微風，感受自然的清新。無論您選擇哪個位置，都能讓您感受到Huan Soontree的獨特魅力。
Huan Soontree是一個讓您感受音樂與美食交織的世外桃源。這裡不僅有美味的泰式料理，更有令人沉醉的音樂表演，讓您在清邁度過一個難忘的夜晚。如果您想體驗清邁的文化魅力，Huan Soontree絕對是您的不二選擇。
地址：208 ถ Pa Tan Alley, Tambon San Phi Suea, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
Krua Ya：探索泰北私房料理的驚喜
想體驗清邁最道地的泰北風味，一定不能錯過「Krua Ya」！這間由當地人經營的小餐館，隱藏在清邁老城區的巷弄中，充滿著濃濃的家庭溫馨感。Krua Ya 主打泰北私房料理，每天提供不同的特色菜色，食材新鮮健康，烹調手法也獨具匠心，讓人驚艷不已！
Krua Ya 的菜單每天都會更新，但永遠充滿驚喜！最受歡迎的菜色包括：
- 瑪莎曼咖哩：香濃的椰奶咖哩醬汁，融合了多種香料，搭配軟嫩的牛肉或雞肉，每一口都充滿濃郁的泰式風情。
- 蝦醬炒飯：使用新鮮的蝦醬炒製，加入香甜的雞蛋和鮮美的蔬菜，清爽不油膩，是絕佳的泰國風味炒飯。
- 青木瓜沙拉佐椰漿豬肉飯：清脆爽口的青木瓜沙拉，搭配香甜的椰漿豬肉飯，酸辣開胃，讓人胃口大開。
- 泰式炒河粉：河粉炒得香氣四溢，加入新鮮的蔬菜和醬汁，口感彈牙，令人忍不住一口接一口。
除了這些招牌菜色，Krua Ya 還有許多其他的美味佳餚，例如：
- 綠咖哩：香濃的綠咖哩醬汁，搭配鮮美的雞肉或蔬菜，讓人回味無窮。
- 打拋豬肉：香辣的打拋醬，搭配香脆的豬肉，令人胃口大開。
- 泰式涼拌青木瓜：酸辣開胃，清爽解膩。
- 泰式奶茶：濃郁香甜，是餐後解膩的最佳選擇。
Krua Ya 的菜色不僅美味，價格也非常親民，是背包客們探索美食的絕佳選擇！而且餐廳的環境舒適乾淨，服務人員也熱情親切，讓人感受到家的溫暖。Krua Ya 曾經獲得米其林的推薦，更證明了它的美味和品質。如果你想要體驗最道地的泰北風味，Krua Ya 一定是你的最佳選擇！
地址：122 128 Mu Ban Chiang Mai Lake Land Alley, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
結論：品味清邁美食，開啟難忘旅程。
清邁，這座歷史悠久的古城，不僅擁有迷人的寺廟建築和寧靜的氛圍，更藏著一幅幅令人垂涎欲滴的美食地圖。從傳統泰北料理到充滿創意的現代佳餚，每一道菜都散發著獨特的魅力，等待著旅人細細品味。這10間必吃餐廳，從米其林必比登推薦的餐廳到隱藏在巷弄中的小吃攤，為你開啟一場難忘的美食探索之旅。
在清邁，你可以品嚐到正宗的泰北料理，像是脆皮豬肉炒飯、香濃綠咖哩、泰式炒河粉等，每一道菜都充滿著當地特色的香料和食材，帶給你豐富的味蕾體驗。除此之外，清邁也融合了西方飲食文化，你可以找到各種風格的餐廳，從浪漫的西餐廳到舒適的咖啡廳，滿足不同口味的需求。無論你是追求道地風味，還是尋找新奇體驗，清邁的美食都將給你留下深刻的印象。
準備好你的味蕾，跟著清邁的美食攻略一起大啖正宗的泰北佳餚吧！從傳統的街頭小吃，到米其林推薦的餐廳，清邁的美食文化將帶給你難忘的旅程。探索清邁的美食地圖，開啟你的味蕾之旅，感受這座城市獨特的魅力。
常見問題快速FAQ
清邁美食地圖推薦的餐廳風格都偏向什麼類型？
清邁美食地圖推薦的餐廳風格多元，涵蓋了經典泰式風味、米其林必比登推薦餐廳，以及充滿異國風情的藝術餐廳酒吧和森林系餐廳，滿足不同喜好的旅行者。無論你是想要品嚐道地的泰北佳餚，體驗高檔精緻的美食，或是在充滿藝術氣息的環境中享用美食，清邁美食地圖都能提供你理想的選擇。
除了美食地圖中推薦的餐廳，還有哪些值得探索的美食？
除了美食地圖中推薦的餐廳外，清邁還有許多值得探索的美食，例如夜市小吃、傳統泰式甜點、街邊攤的特色料理等。建議你多走走、多看看，親自體驗清邁豐富的美食文化。許多當地人都推薦清邁的芒果糯米飯，甜香軟糯的口感令人難忘。另外，清邁也有許多販售新鮮水果的攤位，可以品嚐到當季的熱帶水果，享受清涼美味。
如何前往清邁美食地圖推薦的餐廳？
清邁美食地圖推薦的餐廳大多集中在清邁市區，例如尼曼一號主商店街、塔佩門附近、湄林郊區等，交通便利，可搭乘嘟嘟車、計程車或租用機車前往。你也可以透過手機地圖軟體查找餐廳位置，方便規劃你的美食之旅。另外，有些餐廳會提供預約服務，建議事先預約以確保有位置。
