準備好探索東京豐富的美食文化了嗎？除了令人垂涎三尺的拉麵、壽司和天婦羅，東京的早餐也別具特色！你是否厭倦了傳統的麥當勞早餐？別擔心，在東京，你將擁有一場味蕾上的冒險，體驗更道地的日本早餐文化。
從傳統的日式定食到現代的咖啡廳早餐，東京的早餐選擇琳瑯滿目，保證讓你每一天都充滿驚喜。讓我們一起踏上這趟美食之旅，探索10間東京早餐店推薦必試的東京早餐店，讓你在2024年盡情享受東京的早餐文化！
開啟東京美味之旅：10間必試早餐店
港人去日本旅行，最愛吃的早餐McGriddles經已登陸香港。那麼，如果你下次前往東京旅行，還有哪些不容錯過的早餐選擇呢？這篇文章將帶你探索東京的早餐文化，推薦10間必吃的早餐店，涵蓋不同的種類，例如和風早餐、特色吐司、鬆餅、全日早餐等。選擇繁多，恐怕你一趟旅程也未必能嘗遍！
匠心獨具：銀座朝食ラボ的精緻小碗料理
銀座朝食ラボ是一家位於穆斯銀座名鐵飯店2樓的餐廳，主打匠心獨具的小碗式新型自助餐。食客可以盡情享受各種類型的小碗，每道菜的味道不混合，享受著原汁原味。以9格托盤盛載，讓你自由組合9個小碗，上桌時五彩繽紛，相當雅緻。
食物是由該店精通日式和西式菜餚的廚師手工製作。採用時令食材，打造東京料理，提供的菜品款式每季更新。每一個小碗都經過精心設計，從視覺到味覺都充滿驚喜。例如，你可以選擇新鮮的海鮮、肉類、蔬菜、豆腐、蛋料理，以及各種醬汁和配料，打造專屬於你的早餐組合。
如果你想嘗試獨特的早餐體驗，銀座朝食ラボ絕對是你的不二之選。這裡不僅提供美味的食物，更提供舒適的用餐環境，讓你放鬆身心，享受美好的一天。
小貼士：銀座朝食ラボ的營業時間為早上7:00至10:00，建議提前預約，特別是週末和節假日。
地址：〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−12−9 ホテルミュッセ銀座 名鉄2階
精進料理：Tsumugi築地本願寺的傳統早餐
Tsumugi位於築地本願寺遊客諮詢服務中心的咖啡店，供應精緻早餐、簡單的餐點與甜點，開揚的設計令食客可瞭望壯麗的本願寺主殿和庭院。這間咖啡店最有名的是它獨特的「18品早餐」，包括了16款小菜、白粥及湯品，以精進料理的概念，集合了各式各樣的蔬菜、魚豆腐、玉子燒、昆布佃煮等健康美食。每款小菜都經過精心烹調，保留了食材的原汁原味，並展現了日式料理的精髓。Tsumugi的早餐不僅美味，更是一場味覺和視覺的盛宴。食材精選、擺盤精緻，每一道菜都散發著濃濃的日式風味，令人食指大動。Tsumugi的「18品早餐」在東京的早餐文化中獨樹一格，它不僅是味蕾的享受，更是一種對傳統日式料理的致敬。
地址：〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 3 Chome−15−1 棟内カフェ区画 本願寺インフォメーションセンタ
法式風情：Premier Mai的特色吐司與全日早餐
Premier Mai的招牌All Day Breakfast，擺盤吸引。你可以將麵包或蘆筍浸入兩種傳統法式半熟蛋中，深蛋黃的紅雞蛋和來自北海道的白雞蛋，亦可直接用迷你勺子舀起享用，還伴有杜加斯芝士、原木煙燻煙肉和時令蔬菜，營養均衡豐富。
這款法式吐司因應季節而限定供應，亮點是最頂的花形裝飾，由白葡萄酒無花果蜜餞或冷凍白桃，切成厚片再砌成，打卡一流。厚厚的鐵板法式吐司，表面有酥脆的焦糖、希臘乳酪、日本紅茶冰沙，可淋上由檸檬花中提取的蜂蜜。邪惡之選不少得特厚鐵板芝士吐司，混合了瑞士Raclette芝士和丹麥Mozzarella芝士，將其融化在你面前淋在5cm厚的鐵板吐司上。
Premier Mai的環境舒適，服務人員親切，讓你享受一個悠閒的早餐時光。除了All Day Breakfast，它還有其他特色料理，例如：
· 煙燻三文魚班尼迪克蛋：以新鮮煙燻三文魚、荷蘭醬汁和水波蛋，配搭英式鬆餅，美味可口。
· 慢煮雞蛋：雞蛋配上自製酸奶和新鮮水果，營養滿分。
· 日式煎餅：以米漿製作的煎餅，配搭蜂蜜和紅豆醬，甜而不膩。
· 日式飯糰：以白米飯和各種食材製作，例如醃製鮭魚、海苔和醃製梅子，簡單美味。
Premier Mai位於東京市中心，交通方便，是品嚐法式風情早餐的理想選擇。
地址：〒151-0063 Tokyo, Shibuya City, Tomigaya, 1 Chome−6−10 代々木公園ビル 2F
法式風情：PATH的荷蘭傳統料理薄餅
PATH是位於東京銀座的，一家充滿法式風情的早餐店。店內以明亮的空間和舒適的座位，營造出放鬆的氛圍，讓你可以在喧囂的城市中享受片刻的寧靜。店家的招牌菜是Dutch Pancake，一種以荷蘭傳統料理為靈感的薄餅。薄餅上鋪滿了鮮美的Parma Ham、香濃的Burrata芝士，再淋上香甜的楓糖漿，鹹甜交織，層次豐富，令人回味無窮。
- 特色：法式風情、舒適環境、薄餅料理、Parma Ham、Burrata芝士、楓糖漿
- 推薦菜色：Dutch Pancake
地址：〒151-0063 Tokyo, Shibuya City, Tomigaya, 1 Chome−44−2, A-Flat, 1F
吉卜力回憶：Corn Barley滿足你的視覺和味蕾
Corn Barley是一家充滿吉卜力動畫風格的早餐店。店內處處洋溢著宮崎駿電影的童話氣息，從牆上的畫作到擺設的玩偶，都讓人彷彿走進了哈爾的移動城堡或魔女宅急便的奇幻世界。店家的招牌菜是雞蛋煙肉拼盤，搭配南瓜鯡魚批和雞肉南瓜，口感豐富，滿足你的視覺和味蕾。除此之外，店內還有許多可愛的吉卜力周邊商品，讓你帶回家珍藏。
- 特色：吉卜力風格、童話氣息、雞蛋煙肉拼盤、南瓜鯡魚批、雞肉南瓜
- 推薦菜色：雞蛋煙肉拼盤、南瓜鯡魚批
地址：〒180-0004 Tokyo, Musashino, Kichijoji Honcho, 1 Chome−24−5 吉祥寺ライトビル 2F
精緻飯糰：Oniigiri Cafe Risaku每顆飯糰都是藝術品
Oniigiri Cafe Risaku是一家專注於飯糰的特色早餐店，它位於東京新宿區，店內環境溫馨舒適，充滿著日式傳統的氛圍。這裡的飯糰不僅僅是簡單的米飯裹上餡料，而是經過精心製作，每一顆都散發著獨特的風味。
店家採用日本頂級的越光大米，並以傳統的羽釜鍋來烹煮，讓米飯散發出香甜的米香。飯糰的餡料更是講究，選用新鮮的季節性食材，例如有明產海藻、沖繩深層海水醃製的明太子，以及新鮮的蔬菜。每種餡料都經過精心的調味，與米飯完美融合，創造出層次豐富的口感。例如，他們家的酪梨鮪魚飯糰，清爽的酪梨搭配鮮美的鮪魚，再配上特製的醬汁，每一口都讓人回味無窮。
除了飯糰，Oniigiri Cafe Risaku 也提供多款日式早餐套餐，例如味噌湯、醃製小菜等等，讓你可以品嘗到完整的日式早餐體驗。如果你想深入了解日本傳統早餐文化，Oniigiri Cafe Risaku絕對是不可錯過的選擇。
地址：2 Chome-31-6 Sendagi, Bunkyo City, Tokyo 113-0022
暖心味噌湯：Misojyu品味傳統日式早餐的真諦
Misojyu位於東京台東區，是一家以味噌湯為主題的早餐店。店內主打使用有機蔬菜和糙米熬製的味噌湯，搭配自家製的鹹茶，不僅美味健康，更能為你帶來滿滿的能量。店家選用來自日本各地不同產地的味噌，每種味噌都具有獨特的風味，你可以根據自己的喜好選擇不同的味噌湯。例如，他們的經典款味噌湯使用的是白味噌，口感溫和香甜，適合初次嘗試味噌湯的旅客。而他們的招牌味噌湯則使用的是赤味噌，口感較濃郁，適合喜愛重口味的食客。
Misojyu的味噌湯不僅美味，更是暖心又健康的選擇。在寒冷的早晨，來一碗熱騰騰的味噌湯，可以幫助你暖胃驅寒，讓你充滿活力地開始新的一天。店家也提供多款配菜，例如烤鮭魚、玉子燒等等，讓你可以根據自己的喜好搭配出最適合自己的早餐。
地址：1 Chome-7-5 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032
無論你是熱衷於傳統日式美食的愛好者，還是想探索日本文化深處的旅者，Oniigiri Cafe Risaku和Misojyu都是不可錯過的選擇。在這裡，你可以品嘗到最正宗的日式早餐，感受傳統飲食文化的魅力，體驗日本人對食材的用心和對生活的熱愛。
麵包控天堂：Bread, Espresso &法式吐司的經典演繹
位於東京新宿區的Bread, Espresso &，是一家充滿法式風情的咖啡廳。他們家的招牌餐點，就是鐵版法式吐司，這道經典的法式早餐經過主廚的巧手演繹，散發出獨特的魅力。使用新鮮的吐司，浸泡在香濃的蛋奶液中，再以鐵板煎至金黃酥脆，最後淋上有機蜂蜜，並搭配新鮮羽衣甘藍，口感豐富，甜鹹交織，讓人忍不住一口接一口。除了法式吐司，Bread, Espresso & 也提供各式熟食，如火腿、果醬、牛油等，讓你可以自由搭配，打造專屬自己的早餐組合。
這家店不僅提供美味的餐點，更注重食材的品質和新鮮度。他們選用優質的有機蜂蜜和新鮮的羽衣甘藍，讓每一口都充滿健康和美味。店內溫馨舒適的氛圍，也為你的早晨增添一份美好。如果你想在東京體驗法式早餐的經典魅力，Bread, Espresso & 絕對是不容錯過的選擇。
地址：3-chōme-4-9 Jingūmae, Shibuya City, Tokyo 150-0001
當地麵包文化：bills：創意三明治
bills是來自澳洲的知名餐廳品牌，在東京擁有許多分店，是許多遊客必訪的熱門餐廳。他們家最受歡迎的早餐，就是Ricotta Hotcakes，以鬆軟綿密的Ricotta起司製作而成，搭配香蕉、蜂蜜牛油，以及Scrambled eggs，每一口都充滿濃郁的香氣和柔滑的口感。但除了經典的Hotcakes，bills的創意三明治也同樣讓人驚艷。
以新鮮食材製作的創意三明治，搭配各種獨特醬料，讓每一道都充滿驚喜。例如，以酸種多士為底，搭配新鮮蔬菜、煙燻鮭魚和香濃的荷蘭醬，口感豐富，滋味鮮美。bills的創意三明治，不僅能滿足你的味蕾，更能讓你感受到東京的時尚與活力。
如果你想嘗試更獨特的早餐體驗，bills絕對是你的最佳選擇。他們家的創意三明治，不僅能滿足你的味蕾，更能讓你感受到東京的時尚與活力。
地址：7F Tokyu Plaza, Omotesando Harajuku 4-30-3 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001
結論：探索東京的美味早餐，開啟美好的一天
從傳統的和風早餐到創意的特色吐司，東京的早餐選擇絕對能滿足你的味蕾。在東京，早餐絕對不只是McGriddles，還有更多等待你探索的美味。不妨規劃一趟東京美食之旅，親自品嚐這些獨特的早餐吧！
東京早餐店推薦 常見問題快速FAQ
東京的早餐店通常營業時間是什麼時候？
東京的早餐店營業時間通常在早上7:00到10:00之間，有些店甚至會營業到下午。但建議提前查看店家的營業時間，避免撲空。
在東京吃早餐，平均需要花多少錢？
東京的早餐價格差異很大，從幾百日元到幾千日元都有。傳統的日式早餐相對便宜，而咖啡廳或西式早餐則可能較貴。建議根據你的預算選擇適合的餐廳。
哪些地區可以找到美味的東京早餐？
東京各個地區都有美味的早餐店，例如銀座、築地、澀谷、新宿等。建議你可以根據你的行程和喜好選擇適合的地區。另外，一些熱門的旅遊區也往往聚集了不少特色早餐店，值得一試。
