快速結論（TL;DR）：曼谷咖啡圈講的「SCR」，是精品咖啡店 Song Wat Coffee Roasters 的英文縮寫，店家自己也用 SCR 這個簡稱。本店位於曼谷唐人街旁的 Song Wat 路（ถนนทรงวาด，門牌 578 號），屬於自家烘焙取向的精品咖啡店，最常被外界提到的是 Dirty 咖啡與 Songwat Latte。這條 Song Wat 路曾在 2023 年 Time Out「全球 40 個最酷街區」名單中排第 39 名，目前已聚集十餘家精品咖啡店。
SCR 到底是什麼？
先把最常見的誤會講清楚：SCR 不是咖啡品種、不是沖煮法、也不是泰國的咖啡認證機構，而是一家店的縮寫——Song Wat Coffee Roasters（部分指南寫成 Songwat Coffee Roasters，中文可稱「宋瓦咖啡烘焙」）。旅遊平台與咖啡指南普遍以「SCR – Song Wat Coffee Roasters」列出，其 Instagram 帳號為 @songwatcoffeeroasters。
它的定位是精品咖啡（Specialty Coffee）：主打單品豆與濃縮咖啡系列飲品，多篇指南提到店內後方可見到烘豆與磨豆設備。店面本身是改建過的老式店屋（shophouse），空間不大，座位以高腳椅與小木桌為主，尖峰時段可能需要等位。
SCR 基本資料
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | SCR – Song Wat Coffee Roasters |
| 本店地址 | 578 Song Wat Rd, Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100（578 ถ. ทรงวาด แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์） |
| 另一分店 | 390 Maha Rat Rd, Phra Nakhon, Bangkok 10200（Tha Tian／塔天一帶） |
| 營業時間 | 多數資料顯示約 09:00–17:00；週末有資料寫到 18:00。各平台記載不一致，出發前請以官方 Instagram 公告為準 |
| 常見類型 | 精品咖啡、自家烘焙取向、外帶與內用 |
價位參考（依 2025 年 1 月一份菜單記錄，僅供比價，實際請看店內價目表）：Espresso 約 120 泰銖、Latte 約 130 泰銖、Songwat Latte 約 140 泰銖、Es Yen（泰式冰咖啡）約 130 泰銖、Shakerato 約 140 泰銖、手沖／濾泡類約 210 泰銖。另有指南記載 Dirty 咖啡約 150 泰銖。整條 Song Wat 路的咖啡大致落在 90–180 泰銖區間，屬曼谷精品咖啡的中上價位。
招牌的「Dirty」咖啡是什麼？
Dirty 是近年在亞洲各大城市流行的做法，不是 SCR 獨有：把濃縮（常用 ristretto）直接淋在一杯冰冷的鮮奶上，通常不加冰塊，用透明玻璃杯呈現咖啡在牛奶中沉降、拉出深色紋路的視覺效果，「dirty（弄髒）」就是指這個畫面。這種喝法源自日本東京，一般追溯到 Bear Pond Espresso 的咖啡師 Katsuyuki Tanaka。
喝法上要注意：Dirty 沒有攪拌，前幾口偏濃、後段偏奶香，層次會隨時間變化，所以通常建議站著或坐下馬上喝，不適合外帶久放。
怎麼去 Song Wat 路
- 地鐵：MRT 藍線 Wat Mangkon（龍蓮寺）站，步行約 10 分鐘。
- 渡輪：昭披耶河快船（Chao Phraya Express Boat）在 Ratchawong Pier（拉差翁碼頭）下船，沿路步行即到。
- Song Wat 是一條與河平行的舊商街，路窄、單向、停車困難，不建議自駕。
泰國的咖啡豆從哪裡來？
如果你在曼谷精品咖啡店看到「Thai single origin」，大多來自泰北高地。泰國的品種分布相當清楚：北部種阿拉比卡、南部種羅布斯塔。
| 區域 | 主要品種 | 代表產地／府別 |
|---|---|---|
| 北部高地 | 阿拉比卡（Arabica） | 清邁、清萊、南邦、湄宏順、達府 |
| 南部 | 羅布斯塔（Robusta） | 春蓬、素叻他尼、洛坤、甲米、攀牙、拉儂 |
兩個最常被寫在包裝上的名字：
- Doi Tung（董山）：清萊府 Nang Non 山區，海拔約 800–1,200 公尺，阿拉比卡系（Catimor、Caturra、Catuai 等雜交）。源自 1980 年代末的替代種植計畫（取代鴉片），2006 年取得泰國地理標示（GI），2010 年取得歐盟 PGI 保護。
- Doi Chaang（象山）：同屬清萊府的高海拔咖啡村，以單一產區阿拉比卡聞名。
Oliang 與精品咖啡不是同一件事
街邊塑膠袋裝、甜到底的泰式冰咖啡叫 Oliang（โอเลี้ยง），名字來自潮州話「o（黑）+ liang（冷）」。它的原料不是純咖啡：傳統上是羅布斯塔咖啡粉混合烘過的玉米、黃豆、芝麻（有時還有米、豆蔻）再加黑糖，因此帶明顯的焦香與穀物味。這種配方可追溯到二戰時期咖啡短缺、以穀物填充的做法，戰後因為便宜又順口而留了下來。
所以在曼谷，Oliang 與 SCR 這類精品咖啡店的手沖、Dirty 是兩條完全不同的路線：一個是庶民的甜與焦香，一個是強調產區風味與萃取。兩者都值得喝，但別拿同一套標準比較。
Song Wat 一帶其他精品咖啡店
SCR 若客滿，同一條路走幾步就有替代選擇（以下為指南中經常出現的店名，具體營業資訊請自行確認）：Beans Coffee Roaster（泰國單品豆、手沖）、Local Boy Coffee（工業／霓虹風格，罐裝拿鐵）、Pista（開心果奶飲品）、Terroir.BKK（少量稀有豆如 Panama Geisha）、Bliss and Blend（老家具與黑膠）、Koff & Bun、TAY Song Wat（老店屋改建）。
常見問題
SCR 是連鎖店嗎？
不是大型連鎖。目前可查到的是 Song Wat 本店，以及 Tha Tian（Maha Rat 路）一處據點。
SCR 適合帶筆電工作嗎？
不建議把它當工作咖啡廳。座位少、空間緊湊、週末排隊常見；至於是否提供 Wi-Fi 與插座，公開資料沒有明確記載，本文不做保證。
需要訂位嗎？
公開資料未見接受訂位的說明，一般為現場排隊。避開週末午後會比較輕鬆。
不喝咖啡的人有什麼選擇？
店內有搭配的烘焙點心；另有 Es Yen 這類偏泰式風格的冰咖啡。非咖啡飲品的完整清單各家記錄不一，建議現場看菜單。
Song Wat 值得專程去嗎？
如果你的行程本來就有唐人街（Yaowarat）或昭披耶河一帶，Song Wat 幾乎是順路，可以把咖啡店、老店屋街景與畫廊排在同一段路上；純粹為一杯咖啡從市中心跨半個曼谷過來，就看個人取捨。
資料查核日期：2026-07-27 · 資料來源：Song Wat Coffee Roasters 官方 Instagram、DanielFoodDiary：Song Wat Coffee Roasters（地址／時間／菜單價格）、Passport & Stamps：Song Wat 咖啡店指南（SCR 縮寫、Dirty 價格、交通）、Time Out Bangkok：Song Wat 獲全球最酷街區第 39 名（2023）、Wikipedia：Coffee production in Thailand、Wikipedia：Doi Tung coffee、Wikipedia：Oliang、Food Republic：Dirty coffee 的做法與由來。
本文為公開資料整理，非到店實測。價格、營業時間與菜單內容可能變動，請以店家公告為準。
